法式扇貝沙拉

法式扇貝沙拉是一道以乳酪碎粒、扇貝為主料的美食。

基本介紹

• 中文名：法式扇貝沙拉
• 外文名：French scallops salad
• 材料：果醋，橄欖油    
• 效用：清爽宜人

簡介

食用貝類食物後，會有一種清爽宜人的感覺。富含大量維生素和蛋白質的扇貝讓肌膚更加具有光澤感，而且從內部淨化肌膚，調理身體美白機能，提升身體內美白指數。

材料

果醋 1勺

橄欖油 半勺

鹽 1小勺

黑胡椒碎 5克

乳酪碎粒 10克

扇貝 4隻

製作步驟

步驟：1

先等開水沸騰後，放薑片、鹽、白葡萄酒，然後把洗淨的扇貝放入。

步驟：2

煮上一會兒，然後撈出立刻放入冰水裡激冷。

步驟：3

把貝肉拆下，切成小塊。用少許鹽、果醋、橄欖油、黑胡椒碎拌勻，靜置片刻。

步驟：4

沙拉蔬菜：用果醋、鹽、橄欖油拌勻。

步驟：5

把扇貝和蔬菜拌上，撒乳酪碎粒，裝飾上煮得嫩嫩的雞蛋。