油豆腐蕃茄肉片湯是一道由豬肉片、黃豆芽等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：油豆腐蕃茄肉片湯調味料：鹽1小匙，醬油少許豬肉片：100克黃豆芽：300克 材料,做法, 材料材料：豬肉片100克，黃豆芽300克，油豆腐泡10個，蕃茄2顆，紅蘿蔔半根，蔥1根，姜2片，太白粉少許調味料：鹽1小匙，醬油少許做法1.將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用2.湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成
