油瓜

油瓜，別名：油渣果、豬果、有棱油瓜、渣果、麻井（泰語）。它的種子含油量非常豐富，是一種無毒且可供食用的油料植物。它的果實與西瓜、南瓜差不多大小、故人們給它取名叫“油瓜”。其根、莖、葉、果實、種仁等，味苦，性涼，具有清火解毒，殺蟲止癢，利水退黃，斂瘡生肌之功效，主治疥瘡、癬、瘡瘍久不收口、耳痛流膿血、黃疸、梅毒等病症。產於中國西藏、雲南和廣西。馬來西亞、緬甸和越南也有分布。

基本介紹

• 中文學名：油瓜
• 拉丁學名：Hodgsonia macrocarpa （Bl.） Cogn. var. capniocarpa （Ridl.）Tsai
• 別稱：油渣果、豬果、有棱油瓜、油渣瓜
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：葫蘆目
• 科：葫蘆科
• 屬：油渣果屬
• 分布區域：產於中國西藏、雲南和廣西。馬來西亞、緬甸和越南也有分布。

形態特徵

木質藤本，長達20-30米；莖、枝粗壯，具縱棱及槽，無毛。

葉片厚革質，3-5深裂、中裂、淺裂或有時不分裂，長、寬均為15-24厘米，裂片卵狀長圓形，中裂片較大，側裂片較小，先端尾尖或漸尖，全緣，葉基平截或微凹，上面亮綠色，背面淡綠色，兩面光滑無毛，主脈3-5條，在背面隆起；葉柄粗壯，長4-8厘米，具縱條紋，無毛。卷鬚頗粗壯，2-5歧，光滑無毛。

雌雄異株。雄花：總狀花序，花序軸長15-30厘米；苞片長圓狀披針形，肉質，長0.5-1厘米；花梗短粗，光滑無毛或被微柔毛；花萼筒狹管狀，淡黃色，長8-10厘米，徑7-9毫米，5裂，裂片三角狀披針形，長5毫米；花冠輻狀，外面黃色，裡面白色，5裂，裂片長5厘米，先端流蘇狀，流蘇長達15厘米；雄蕊3，花絲不明顯，花葯靠合，藥室折曲。雌花：單生，花梗粗壯，短；子房近球形，徑2-2.2厘米，具12枚胚珠，外面被微柔毛，花柱長，柱頭3，頂端Z裂。果實大型，扁球形，徑20厘米，厚10-16厘米，淡紅褐色，有12條槽溝，具絨毛，有6枚大型種子（另外6枚不育）。種子長圓形，長7厘米，寬3厘米。

花果期6-10月。

生長環境

生長於海波1200米以下土壤肥沃的山地、山谷、路邊的疏林或密林中，或攀援於樹上。

分布範圍

產於中國西藏、雲南和廣西。馬來西亞、緬甸和越南也有分布。中國廣東、廣西、雲南、福建等地栽培。

主要價值

藥用

油瓜的根可做馬藥，治慢症，也可用於殺菌、催吐、截瘧。治眼黃、全身皮膚發黃等。

油瓜的花

經濟

油瓜種油無色透明，味甜香，可供食用。種仁亦可生食，味香，含高脂肪、高蛋白，營養極為豐富。莖、果可做農藥，殺粘蟲效果好。

觀賞食用

油瓜植株的個體巨大，花冠流蘇長而下垂，形奇貌美、果巨色艷，為中國南方部分地區不可多得的觀賞、食用兩宜的攀援植物。

栽培技術

栽培

選擇良種，催芽育苗，施足基肥。油瓜種子種皮堅硬，有較強的休眠，發芽較困難，採用40℃溫水浸種24小時，種子吸脹後撈出，用濕布覆蓋堆集催芽。春季栽培，植株蔓葉生長旺盛，側蔓較多，且掛果以側蔓為主，必須適當疏種。按2米包溝起畦，雙行定植，株行距為0.6米X1.3米，畝植110株。

育苗：一般在8月底播種，砧木選擇優清台木或神根F1。油瓜種子要早播一天，砧木第二天播種，苗子4～5天就能出齊，6～7天可以嫁接，10天左右斷根，只要苗子足夠健壯，能夠頂住陽光照射，就可以定植。
定植：定植前要精細整地，大量使用有機肥，一般畝施充分腐熟的有機肥10方以上，再補施二銨、複合肥、鉀肥50～80公斤，做成壟，小溝50厘米，大溝90厘米，株距40厘米，定植密度為每畝1800～2200株，定植後立即澆緩苗水，使幼苗坨與壟土相結合，有利於根系的發展。
水肥管理：定植後3～4天澆一次緩苗水，促進緩苗，以後水水帶肥，以腐植酸類沖施肥加少量複合肥為主，一般每10天左右澆一次水，結果期間每周噴施一次0.2～0.3%的磷酸二氫鉀或邦龍普力登有機葉面肥。空氣濕度保持在75%左右。
溫度管理：定植前一周內白天25～30℃，夜間18～20℃，超過30℃放風。緩苗後要合理控制溫度，以白天22～28℃、夜間16～18℃為宜。
光照：油瓜耐弱光性較強，冬季弱光情況下能獲得較高的產量，夏季高溫強光易生生理性病害，因此一定要加蓋遮陽網或用黑墨水、泥漿等噴灑在棚膜上

搭架

當植株高30厘米，或出現卷鬚時，要及時搭架引蔓。搭架可採用籬笆式、人字架或平架方式。

整枝除側蔓

油瓜有很強的分枝能力，若任其生長，會造成枝葉過分茂密，消耗養分，且植株之間透氣性差，已發生病蟲害，也會影響其主蔓的正常生長和開花結果。

採收

油瓜果實完全成熟後，果皮開裂，種子外露或逸出，可能招致蟲害或感染病菌，應適時採收。以瓜皮為鮮綠色有光澤時採收為宜，採收一般在上午或清晨進行，果實採收後避免見光。