油瓜種子由荷蘭引進，貌似無刺小黃瓜，直徑6公分左右、長23公分左右，形狀粗短、條形順治、皮墨綠色、氣味清香、甘、脆，生吃、涼拌、爆炒皆可，最近幾年剛興起的特色蔬菜品種之一。
基本介紹
- 中文學名：油瓜
- 拉丁學名：Hodgsonia macrocarpa （Bl.） Cogn. var. capniocarpa （Ridl.）Tsai
- 別稱：油渣果、豬果、有棱油瓜、油渣瓜
- 二名法：large-fruited hodgsonia
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 亞門：木質藤本門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：原始花被亞綱
- 目：堇菜目 Violales [Cronquist系統]
- 亞目：葫蘆目
- 科：葫蘆科
- 族：南瓜族 Trib. Cucurbiteae
- 屬：油渣果屬
- 亞屬：葫蘆亞族，南瓜亞族，栝樓亞族
- 種：油渣果
- 分布區域：產於中國西藏、雲南和廣西。馬來西亞、緬甸和越南也有分布。
種植區別,種植技術,
種植區別
第一，種子投入不同如果都選擇當前較好的品種，種植油瓜要比種黃瓜所需的種子花費多2000～2500元左右，由於受邊貿市場的影響，有時油瓜市場價格是黃瓜的好幾倍，當然也有價格低落的時候(畢竟還是少數)，所以一般年景其整體效益要比種植黃瓜看好。
第二，種植密度不同一般密刺黃瓜每畝(667平方米)種植4000棵左右，而油瓜每畝(667平方米)地種植3000棵左右，從種植密度上就可看出種植黃瓜要比油瓜費工，首先節省了1000棵幼苗定植時和吊蔓時的人工。另外就是黃瓜需要用坐瓜靈點瓜才能確保正常結瓜，而油瓜不需點花就能自行坐瓜，這是節省勞動力最多的一項工作。
第三，病害預防工作重點不同黃瓜和油瓜在生長特性上有著較多的共性，其肥水管理大致是相同的；但是在抗病性方面又存在著一定差異。如黃瓜易感霜霉病、細菌性角斑病、病毒病害等，油瓜相對較抗霜霉病，但更容易感染細菌性角斑病、病毒病等，因此，無論種植黃瓜或油瓜都要加強預防以上各種病害，尤其是病毒病和細菌性病害。
種植技術
育苗：一般在8月底播種，砧木選擇優清台木或神根F1。油瓜種子要早播一天，砧木第二天播種，苗子4～5天就能出齊，6～7天可以嫁接，10天左右斷根，只要苗子足夠健壯，能夠頂住陽光照射，就可以定植。
定植：定植前要精細整地，大量使用有機肥，一般畝施充分腐熟的有機肥10方以上，再補施二銨、複合肥、鉀肥50～80公斤，做成壟，小溝50厘米，大溝90厘米，株距40厘米，定植密度為每畝1800～2200株，定植後立即澆緩苗水，使幼苗坨與壟土相結合，有利於根系的發展。
溫度管理：定植前一周內白天25～30℃，夜間18～20℃，超過30℃放風。緩苗後要合理控制溫度，以白天22～28℃、夜間16～18℃為宜。
水肥管理：定植後3～4天澆一次緩苗水，促進緩苗，以後水水帶肥，以腐植酸類沖施肥加少量複合肥為主，一般每10天左右澆一次水，結果期間每周噴施一次0.2～0.3%的磷酸二氫鉀或邦龍普力登有機葉面肥。空氣濕度保持在75%左右。
光照：油瓜耐弱光性較強，冬季弱光情況下能獲得較高的產量，夏季高溫強光易生生理性病害，因此一定要加蓋遮陽網或用黑墨水、泥漿等噴灑在棚膜上。
適時採收確保總產量：根據市場需要及時採收。一般出口邊貿的長度要求在22～30厘米之間，上海、青島等地的市場需求為18～22厘米。不能一味的求單瓜重而錯過了上市時機，同時還可能影響了總產量。
