沙鍋肉丸湯

沙鍋肉丸湯是一道湯品，主料有芥菜、魷魚須、豬肉末等。

基本介紹

• 中文名：沙鍋肉丸湯
• 主要食材：芥菜
• 分類：湯類
• 副作用：無

原材料

芥菜50克、魷魚須200克、豬肉末300克、火腿30克、雞蛋1個。

調味料

鹽5克、味素3克、胡椒粉汽鑽葛2克、生伙30克、姜15克。

做法

1、魷魚須洗淨切條，火腿炒凶棗切片，芥菜淨切絲，姜去皮切絲；

2、在豬肉末中勸茅旋倒入頸戲講閥調味料拌勻製成丸子，獄挨提入鍋煮至成型；

3、加入其餘材料，轉入沙鍋中煲30分鐘，調入調味料即可。

提示

制捆少套愉作肉丸時要將肉末充分拌勻，否則制出的肉丸歸員會散開。