沙丁魚米粉

沙丁魚米粉是一道美食,製作原料是米粉、開水、茄汁沙丁魚等。

基本介紹

材料,做法,

材料

米粉150g,開水300g,茄汁沙丁魚200g,薑片3片,白醋1/2大匙,香菜少許。

做法

1.取一湯鍋,待水滾沸後放入米粉,稍微川燙後撈起瀝乾。
2.另取一鍋,倒入開水至滾沸,放入作法1的米粉、薑片,再倒入茄汁沙丁魚罐頭以湯杓輕輕攪拌。
3.加白醋於作法2的鍋中一起攪拌,待煮至湯汁滾沸即可熄火盛碗。
4.作法3的沙丁魚米粉撒上香菜即可。

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