沙丁魚炒米粉

沙丁魚炒米粉是以米粉、魚餅為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：沙丁魚炒米粉
• 分類：炒米粉
• 主要食材：這是以3包米粉的份量，米粉

用料

材料	用量
這是以3包米粉的份量	-
米粉	3包 （侵泡水至軟備用）
魚餅	一包 （一包有4條吧）切片
罐頭茄汁沙丁魚	一包/一罐 （把沙丁魚撥開成為段）
洋蔥	切丁
蒜頭	切碎
雞蛋	大約 4粒 （打散）
油	適量
炸蔥	適量
清水	適量
調味料：	少許鹽，少許雞精粉

做法

1. 材料準備好，米粉 3包 侵泡水至軟備用，魚餅 切片，把沙丁魚撥開成為段，洋蔥 切丁蒜頭 切碎，雞蛋打散
2. 把雞蛋打散煎散煎熟備用
3. 許油把洋蔥和蒜頭爆香
4. 過後倒入魚餅片炒一炒
5. 再加入沙丁魚肉和醬炒一炒
6. *過後加入水半鍋的水，待湯滾後加入適量的調味料
7. 過後分次把米粉放入（6）撈一撈讓米粉均勻沾到湯汁直到所有米粉都放完。把所有吸了湯汁的米粉炒至乾/米粉熟然後放入（2）撈一撈，即可上桌
8. 上桌的炒米粉撒上炸蔥，即可享用。