沈師傅雞蛋乾

沈師傅雞蛋乾，是沈師傅食品有限公司的品牌產品。是一種用鮮雞蛋製成的方便特色食材，同時也是新興的休閒食品。雞蛋乾是改變了形狀的雞蛋，是以鮮雞蛋為原料，由鮮雞蛋全蛋液濃縮加工而成，產品營養價值高，含有豐富的優質蛋白，而且包裝輕便易攜帶保質期長，既是特色食材也是新時尚休閒零食。

雞蛋乾其質地和色澤類似傳統豆腐乾，但並沒有添加大豆及澱粉類原料，雞蛋乾細細品味會有純正蛋白味且口感鮮嫩；雞蛋乾也可以烹飪出各種創新菜式，如涼拌雞蛋乾，小炒肉雞蛋乾等等上百種菜式；雞蛋乾作為百搭食材，炒拌皆宜，同時也可以用於乾鍋、火鍋、冒菜等各類烹飪方式。

基本介紹

• 中文名：沈師傅雞蛋乾
• 所屬公司 ：沈師傅食品有限公司

品牌歷史

八年為愛堅持

古稀之年瀟灑俊朗，熱愛烹飪，在家常做祖傳一道菜—紅燒雞蛋，但其女愛吃蛋白不吃蛋黃。為了讓她愛上吃雞蛋，沈師傅歷經八年、上千次實驗，終於發明了變形蛋—雞蛋乾。

賣房創業

如此美味的雞蛋乾怎能獨享，63歲沈國平先生賣房創業從零開始。

雞蛋乾做法

主要流程

選用精選新鮮雞蛋→清洗→打蛋→過濾→灌注→蒸製→滷製→烘烤→裝袋→滅菌→除濕→裝箱

產品特色

雞蛋乾是以雞蛋為原料的新食品，將雞蛋全蛋液濃縮加工而成，其質地和色澤類似傳統豆腐乾，但並沒有添加大豆及澱粉類原料。

沈師傅雞蛋乾

雞蛋乾工藝獨特、用料考究、鮮味十足、嫩滑Q彈、深受大眾喜愛。口感鮮嫩，可以用於佐餐、炒菜和火鍋乾鍋等也可直接食用。

雞蛋乾外表呈滷製後的咖色，切開內部呈淡黃色，有光澤，口感鮮嫩，氣味濃郁鮮香。

產品特點

1、嚴選鮮雞蛋，拒絕凍蛋液

2、鮮蛋精製，炒拌皆宜

3、鮮蛋精製 細膩Q彈

4、純雞蛋製作，保留蛋清蛋黃原有營養比例，不添加防腐劑

5、3個雞蛋=1塊雞蛋乾（100g\袋）

品牌簡介

沈師傅食品有限公司，是一家專業研製、開發、生產和銷售雞蛋干係列產品的大型集團公司。

品牌發展

1998年，沈國平先生全國首創發明用鮮雞蛋製成的方便食品—雞蛋乾。

2006年，成立國平食品廠，成功實現了雞蛋乾的工業化生產。

2007年，沈師傅雞蛋乾首次參加糖酒會。

品牌理念

品牌願景：成為最值得信賴的高品質蛋製品供應商

品牌使命：為每個家庭提供美味健康的優質蛋製品

品牌核心價值：不忘初心，不斷創新，不同凡響

品牌核心價值口號：雞蛋乾創領者 1年用蛋3億枚