沁水蜂蜜： 保健食品。沁水蜜源豐富，有荊條80多萬畝，黑刺30多萬畝，刺槐10萬多畝，還有各類農作物及果樹數十萬畝。瓶裝淨化蜂蜜市場暢銷，聞名全國。
基本介紹
- 中文名：沁水蜂蜜
- 主要原料：蜂蜜
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少適宜
沁水蜂蜜不僅遠渡重洋，而且已形成公司加農戶的產業經營鏈，蜂蜜年加工能力華北第一。
沁水縣地處太行山和中條山兩座山脈的交匯處，全縣400多萬畝的土地中森林和草地的覆蓋面積達到75%以上，在眾多的植被中，以刺槐林和荊條林居多，每年5到7月，漫山遍野盛開的槐花和荊條花是優質蜂蜜的主要來源。
但是由於蜂農的商品意識淡薄和長期以來自給自足經濟的影響，使蜂蜜養殖分散在全縣各個自然村，難以形成規模，也使沁水優質蜂蜜產品一直養在深山人未知。
蜂業集團的龍頭就是以生產沁花牌蜂蜜而著稱的沁花蜂業有限公司，從建成投產到現在已達到1800噸的年生產能力，堪稱華北第一大蜂蜜生產基地。
現在，沁花蜂業公司已開發生產出純天然出口淨化蜂蜜、藥用淨化蜂蜜、天然純淨蜂蜜四大類十個品種的蜂蜜產品，其中沁花牌淨化蜂蜜已出口到歐美、東南亞和日本十多個國家，成為我省乃至華北地區屈指可數的蜂蜜出口企業。
為使沁花牌蜂蜜的純度得到保證，去年沁花蜂業公司以公司為龍頭，同全縣11個蜂蜜養殖專業村組成了蜂業協會，由專業技術人員指導蜂農進行養殖，使全縣蜜蜂養殖走上了公司加農戶的集約化經營模式，把沁花牌蜂蜜做大做強。
不但蜂蜜產品要上規模，而且現在沁花蜂業公司正在積極開發研製蜂王漿、蜂膠和花粉等高檔次的蜂蜜產品，以更高質的蜂蜜產品搶占市場，爭創全國知名蜂蜜產品品牌。
