汾陽長山藥

長山藥含有黏液汁、多、皂苷元等多種營養成份，不但是菜中上品，而且具有補脾、益腎、提氣、潤肺等多種滋補功能，被譽為藥中上品，在當今人們越來越注重營養保健的情況下，山藥在國際國內市場受到普遍歡迎。

基本介紹

• 中文名：汾陽長山藥
• 外文名：long Chinese yam
• 起源：唐朝
• 畝產：1500公斤左右

汾陽市種植山藥歷史悠久，產品質量優良生長全過程不使用任何農藥，為純粹無公害產品，經加工以後大批出口日本、韓國、及香港、台灣等東南亞國家和地區。山藥畝產量1500公斤左右，畝效益4000－6000元，近幾年隨著農業種植結構調整，山藥種植規模不斷擴大，已成為產區農業主要支柱產業之一，2001年汾陽市種植長山藥3540畝。