江油附子

江油附子，四川省江油市特產，中國國家地理標誌產品。

附子是中國40種名貴中藥材之一，是唯一一種列入國家重點基礎研究發展規劃“973項目”的道地藥材。在東漢名醫張仲景的《傷寒雜病論》中，以附子為主配方的驗方達23個，居首位。江油附子按炮製工藝不同分為白附片、黑順片、炮附片、淡附片，具有回陽救逆，補火助陽，逐風寒濕邪之功效。

2006年03月23日，原國家質檢總局批准對“江油附子”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：江油附子
• 產地名稱：四川江油市6個鄉鎮現轄行政區域
• 品質特點：回陽救逆，補火助陽
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2006年第41號
• 批准時間：2006年03月23日

產品特點

江油附子是川產道地藥材，除具有一般附子的成分外，還獨有江油烏頭鹼、新江油烏頭鹼等成分。按炮製工藝不同分為白附片、黑順片、炮附片、淡附片。江油附子具有回陽救逆，補火助陽，逐風寒濕邪之功效。主治亡陽虛脫，肢冷脈微，陽痿，宮冷，心腹冷痛，虛寒吐瀉，陰寒水腫，寒濕痹痛等。江油附子還有獨特的保健作用，煲湯可以補陽、驅寒、除濕，具有“有病治病、無病健身”的功效。

江油附子

產地環境

江油市位於四川省東北部、四川盆地西北部邊緣的涪江中上游地帶。東與劍閣縣、梓潼縣接壤，南抵綿陽市涪城區、遊仙區和安州區，西與北川羌族自治縣毗鄰，北與平武縣、青川縣連界，介於北緯31°32′26″—32°19′18″、東經104°31′35″—105°17′30″之間，總面積2719平方千米。按地貌主要類型分，平壩占22.2%，丘陵占26.5%，山地占51.2%，台地占0.1%。涪江在江油市境內全長62.3千米，多年平均流量163立方米/秒，是江油市境內最大的河流。

江油市境氣候屬北亞熱帶濕潤季風氣候，具夏熱冬暖，暑期長，降水豐沛，雨熱同步的特點。年平均氣溫15.9℃，降水量1113.21毫米，蒸發量926.7毫米，相對濕度81%，日照時數1277.1小時，年平均氣壓為95.35千帕，極端最高氣溫37.5°C，極端最低氣溫-6.8°C，無霜期為238天。因為雨熱同步，能保障對農作物的生長，在市境大部分地區可以滿足農作物兩熟的熱量要求，非常適合附子的生長。

江油地理

歷史淵源

四川江油種植附子已有1900多年的歷史，尤以彰明鎮的附子最優。

文獻記載宋代就已廣泛種植，自古被譽為“附子之鄉”。

清乾隆年間，彰明附子被定為朝廷貢品。

1969年，江油種植附子5933畝，達到歷史最高峰，其產品黑、白附片和炮附子、鹽附子銷往全國和朝鮮、韓國、東南亞等國家和地區。

2003年，“江油附子”通過國家科技部首批中藥產業現代化 “GAP成果”驗收。

2006年，獲得國家首批中藥材“國家地理標識”保護。

2009年，附子產品市場總需求量約為1500噸，“江油附子”的產銷量卻不足200噸。由於市場占有率大幅降低，“江油附子”的種植面積也由3000—4000畝逐漸下滑，2009年僅種植了1200餘畝。

2017年，江油市把附子產業列入全市“135”現代農業產業發展新體系。

江油附子

生產情況

2006年，江油附子獲保護後，相關企業每年新增產值1000萬元，新增稅收100萬元。

2012年，江油附子基地發展到3000畝，產量約1500噸/年。

2017年，江油附子種植面積4700畝，種植20—200畝的大戶50餘戶，附子產量564萬斤，收益6768萬元，與2016年同期收益增長2868萬元。

產品榮譽

2010年，江油附子獲得“全國中藥飲片誠信品牌”的稱號。

2006年03月23日，原國家質檢總局批准對“江油附子”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

江油附子地理標誌產品保護範圍以四川省江油市人民政府《關於確定江油附子地理標誌產品保護範圍的請示》（江府發[2005]89號）提出的範圍為準，為四川省江油市太平鎮、青蓮鎮、九嶺鎮、三合鎮、彰明鎮、西屏鄉等6個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

（一）品種

栽培品種為毛茛科烏頭屬植物烏頭的南瓜葉品種。

江油附子

（二）立地條件

海拔450米至600米，耕作土層20厘米，土壤耕作層有機質含量≥1.3%，pH值6至8。

（三）種苗培育

在海拔1000米至2000米的山區培育，適宜砂壤土，透氣性好，近水源，濕度80%左右，日照充足，施腐肥，採收時按照塊根大小選種。

（四）栽培措施

忌連作，每年11月中旬（冬至前）栽種。次年雨水節後補苗、除草、追肥。4月上旬（清明節前後）進行第1次修根，除去劣勢子根，保留健壯子根1至2個。4月中旬，第2次修根和追肥，當植株生長到12片至13片葉片時，及時摘除頂芽。1周后，及時摘除莖節的腋芽。

生長期間要保持土壤濕潤，適時灌水。

（五）採收

附子在土壤中生長期約9個月，夏至節後大暑節前採收。鮮附子表面棕褐色，頂端有凹陷的芽痕。長5厘米至8厘米，直徑4厘米至6厘米，≥24個/千克。用專用工具，挖出泥附子，去掉母根和鬚根及泥土。

（六）加工

1.以附子為原料，採用炮製加工的傳統獨特工藝製成片型，分為白附片、黑順片、炮附片、淡附片。

2.附片生產工藝：

（1）白附片生產工藝：選擇大小均勻的泥附子，浸入食用膽巴水溶液中數日，連同浸液煮至透心，撈出剝去外皮，縱切成厚約0.3厘米的片，用水浸漂，取出蒸透烘乾，檢驗包裝入庫。

（2）黑順片生產工藝：取泥附子，浸入食用膽巴水溶液中數日，連同浸液煮至透心，撈出水漂，縱切成厚約0.5厘米的片，再用水浸漂，取出蒸至出現油麵，光澤後烘乾，檢驗包裝入庫。

江油附子

（3）炮附片生產工藝：取片厚0.3厘米至0.5厘米附片，用沙燙至鼓起並微變色，檢驗包裝入庫。

（4）淡附片生產工藝：取鹽附子用清水浸漂，每日換水2至3次，至鹽分漂盡，與甘草、黑豆，加水共煮至透心，切開後口嘗無麻舌感時取出,除去甘草，黑豆，切薄片0.3厘米至0.5厘米烘乾，檢驗包裝入庫。

（七）質量特色

1.感官要求：白附片，無外皮，切面呈黃白色。黑順片外皮黑褐色，切面呈暗紅色。白附片、黑順片表面具有光澤，呈半透明狀。炮附片，外皮黑褐色，切面呈淡黃色，呈半透明狀。淡附片為黑褐色，斷面呈角質化裂口。

2.理化指標：白附片、淡附片總生物鹼限量0.07%至0.15%；黑順片總生物鹼限量0.09%至0.15%；炮附片總生物鹼限量0.08%至0.15%；附片水分≤17%。

專用標誌使用

江油附子地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向江油市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。