水產食品加工企業良好操作規範

《水產食品加工企業良好操作規範》是2007年人民出版社出版的圖書，作者是本社。

基本介紹

• 書名：水產食品加工企業良好操作規範
• 作者：本社 編
• ISBN：155066129845
• 頁數：8
• 出版社：人民出版社
• 出版時間：2007-8-1
• 裝幀：平裝
• 開本：大16

目錄

前言

1 範圍

2 規範性引用檔案

3 廠區環境

4 廠房和設施

5 設備與工器具

6 人員管理與培訓

7 物料控制與管理

8 加工過程控制

9 質量管理

10 衛生管理

11 成品貯存和運輸

12 檔案和記錄

13 投訴處理和產品召回