水煮香辣排骨

水煮香辣排骨是以排骨、黑木耳為主要材料。

基本介紹

• 菜名：水煮香辣排骨
• 難度：普通
• 主料：排骨、黑木耳
• 輔料：姜、乾辣椒、豆豉辣醬、大蒜

做法

1.排骨飛水，加入薑絲、乾辣椒絲、蒜、辣椒醬、料酒、糖、鹽、耗油。醃製半小時，然後下鍋放入水。小火煮製一小時，加入黑木耳，再煮半小時。最後用大火收湯，放入枸杞，關火，炒勻，出鍋，開動。