水煮三文魚

水煮三文魚是一道美食，主要食材是三文魚，輔料是蔬菜、粉條（泡過水的）。

基本介紹

• 中文名：水煮三文魚
• 分類：水煮
• 主要食材：三文魚
• 輔料：蔬菜、粉條（泡過水的）
• 調料：鹽、蔥、姜、蒜

製作原料

主料：三文魚

輔料：蔬菜、粉條（泡過水的）、辣椒麵、檸檬

調料：鹽、蔥、姜、蒜、雞蛋清、澱粉、豆瓣醬、花椒粉、雞精、食用油、水

製作方法

1、 將三文魚切成片，加入雞蛋清、澱粉、檸檬汁拌勻；

2、 坐鍋點火倒油，待油熱後放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬、水、鹽、雞精，開鍋後加入蔬菜，煮熟、撈出放入盤中；

3、 再放入三文魚略煮、撈出放入盤中；加入花椒、蔥；

4、 坐鍋點火倒油，油熱後澆在三文魚上即可。