水果凍

水果凍是一道美食，主要食材是柳橙汁。

基本介紹

• 中文名：水果凍
• 主要食材：柳橙汁
• 分類：零食
• 口味：爽口
• 口感：軟軟甜甜

材料

柳橙汁1000克，吉利丁粉兩大匙，葡萄乾、草莓、水蜜桃少許。

調料

冷水800克，白糖1/3杯，柳橙香料適量。

做法

①將吉利丁粉加少量冷水調勻，中火10分鐘煮沸，加入白糖和柳橙香料充分攪拌至溶化，待冷卻後備用。

②將煮過的吉利丁濾到柳澄汁內。

③將葡萄乾、草莓、水蜜桃和調好的柳橙汁材料倒於模型內，待冷卻後放入冰櫃使其凝固成型。

④待果凍凝固成型後，盛入杯內即可。