什錦水果凍

什錦水果凍是以什錦水果罐頭、百利凝膠片為主料製作的果凍。

基本介紹

• 中文名：什錦水果凍
• 主要食材：什錦水果罐頭或自製的，百利凝膠片2片

用料

材料	用量
什錦水果罐頭或自製的	100g
百利凝膠片2片	10g
布丁鋁模（優酪乳杯或小碗）	2個

做法

1. 百利凝膠片放入清水泡軟。

2. 罐頭汁加熱到30到40度，放入擠乾水分泡軟的凝膠片，攪拌使膠片溶解。

3. 將果汁晾涼後，加入適量的水果粒，攪拌均勻。

4. 將果汁裝杯，冷藏4個小時以上。