氣調保藏指用阻氣性材料將食品密封於一個改變了氣體成分的環境中,從而一方面抑制腐敗微生物的生長繁殖及生化活性,另一方面可以減少營養成分氧化損失,達到延長食品貨架...
氣調保鮮,顧名思義,是利用控制氣體比例的方式來達到儲藏保鮮的目的。氣調保鮮技術是通過調整環境氣體來延長食品貯藏壽命和貨架壽命的技術,其基本原理為:在一定的...
氣調庫又稱氣調貯藏庫,是當今最先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的...
氣調保鮮技術是人為控制氣調保鮮庫中氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點以上)及氣壓,通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝...
氣調保鮮庫是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點以上)及氣壓,通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程,使之處於...
果蔬氣調庫用於商業貯藏在國外已有近70年的發展史,在一些已開發國家已基本普及,如美國氣調貯藏的果品高達75%,法國約占40%,英國約占30%。我國果蔬氣調貯藏技術起...
大帳氣調儲藏適用於大型倉儲儲糧保鮮。大帳氣調儲藏以保鮮膜透氣、透濕性能為基礎,輔助人工或機械氣調措施,依靠大米自身生理變化,在貯藏後期環境中的氧氣含量降低,...
氣調儲糧是指人為地改變正常大氣的氣體成分或調節原有氣體的配比,將一定得氣體濃度控制在一定範圍內,並維持一定得時間,從而達到殺蟲抑霉延緩糧食品質變化的糧食儲藏...
近年來,氣調貯藏的良好效果得到了大眾的肯定,眾多氣調貯藏經營和建設企業對我國的氣調貯藏業起到了巨大的推動作用。經過幾十年的不斷研究探索,果蔬氣調保鮮開始...
薄膜封閉氣調法,就是利用塑膠薄膜袋有一定透氣性的特點,通過果蔬的呼吸作用,使袋內維持一定的氧和二氧化碳比例,以進一步延長果蔬的貯藏壽命,並保持較好的品質。此...
利用自然氣調達到所需要求時,歷時較長。若希望在短時間內達到氣調要求,則可利用人工空氣置換的辦法來加以實現。其方法頗多:有利用燃燒液化丙烷氣等來消除空氣中的...
陝西省蘋果氣調儲藏技術研究中心成立於1984年,系省商務廳直屬自收自支事業單位,主要從事: 1、植物儲藏研究,促進科技發展; 2、果品蔬菜貯藏保鮮技術研究,諮詢服務;...
MA貯藏,即自發氣調貯藏,是利用貯藏產品自身的呼吸作用降低貯藏環境中的O2濃度,同時提高CO2濃度的一種氣調貯藏方法。這種貯藏方法操作簡單,但達到設定的O2和CO2濃度...
CA貯藏,又稱氣調貯藏,是人為地調節食品貯藏的環境氣體成分以及溫度等,藉以抑制其呼吸,防止成分消耗、品質下降的一種貯藏方法。目前,世界上許多國家已將此法廣泛套用...
此外,水果蔬菜貯藏前的預冷處理、貯期升溫處理、化學藥劑處理等措施均能起到...(1) CA氣調貯藏保鮮 CA貯藏是氣調貯藏保鮮,利用機械設備,人為地控制氣調冷庫...
氣調貯藏是一種通過調節貯藏環境中的氣體成分達到保鮮的冷藏法。氣調貯藏不僅要控制空氣中的氧和二氧化碳的含量,而且要控制溫度,三者適當配合才能達到保鮮目的,氣調...
柿果保鮮主要控制措施有低溫保鮮,低溫氣調保鮮技術以及採用化學藥劑處理保鮮等方法...kg的乙氧基喹後配合薄膜包裝0℃冷藏;或用30或40g/m3的溴甲烷熏蒸2h或貯前...
八、氣調貨櫃和乾冰為冷源的冷藏貨櫃技術第二節 鐵路、公路冷藏車運輸技術一、鐵路冷藏車運輸二、公路冷藏車運輸第三節 水路、航空冷藏運輸技術...
15—20平方米庫間,倉貯量5噸—7噸,投資:製冷系統:1.88萬元,氣調系統:2.68萬元。 以上兩種保鮮冷庫型是針對沒有很大資金投人的投資者設計的。水果保鮮庫具有...
主要技術包括:新鮮食物的貯存技術、食品氣調貯藏技術、食品冷凍保藏技術、食品乾燥保藏技術、食品醃漬和煙燻保藏技術、食品化學保藏技術、食品輻射保藏技術、食品罐藏...
世界中醫藥學會聯合會中藥材流通產業發展委員會理事長,也是國家菸草總局《片煙貯存養護 氣調貯存法》行業標準貫標工作技術指導組組員,《中藥材氣調養護技術規範》行業...