氣流冷凍(air blast freezing)是2013年全國科學技術名詞審定委員會公布的機械工程名詞,出自《機械工程名詞 第五分冊》第一版。
基本介紹
- 中文名:氣流冷凍
- 外文名:air blast freezing
- 所屬學科:機械工程
- 公布時間:2013年
氣流冷凍(air blast freezing)是2013年全國科學技術名詞審定委員會公布的機械工程名詞,出自《機械工程名詞 第五分冊》第一版。
氣流冷凍(air blast freezing)是2013年全國科學技術名詞審定委員會公布的機械工程名詞,出自《機械工程名詞 第五分冊》第一版。定義冷卻氣體(如空氣)自下而上穿過濕物料層形成強制對流,使顆粒狀物料保持懸浮...
通氣乾燥:被冷凍成單獨粒子的物料,在-20℃氣體的作用下形成流化狀態進行一級乾燥,達到要求的粒子進入二級實現氣流乾燥,將冷凍和現代多種乾燥方式融合為一體;產品形態影響 霧化過程對顆粒形態的影響 影響霧化結果的因素有很多,如物料的...
又可籍熱媒在冷凍器急速膨脹,快速將冰球解凍及急速升溫。其降溫及升溫的速度、時間和溫度,冰球尺寸與形狀,是完全可控和可精確設定的。此系統也可控制相互獨立的測溫探針,以監控測溫探針周圍細胞的溫度。冷凍器 - 氣流冷凍器 ...
但是,應當引起注意的是,真空冷凍乾燥技術在我國推廣得非常迅速,相比之下,其基礎理論研究相對滯後、薄弱,專業技術人員也不多。並且,與氣流乾燥、噴霧乾燥等其他乾燥技術相比,真空冷凍乾燥設備投資大,能源消耗及藥品生產成本較高,從而...
10倍。分離器採用螺旋片導流結構,其主要原理是根據液體和氣體的重度的差別,利用氣流方向和速度的改變時的慣性作用,使液體和氣體分離。具體用到三種方法:(1)離心分離;(2)氣流撞擊壁面;(3)氣流折轉。該分離器分離粒徑可達0.1μm。
氣流式超微粉碎機是利用粉碎刀片高速旋轉撞擊並由空氣氣流旋風分離的形式來實現乾性物料超細粉碎的設備。它由投料口、集料罐、粉碎室、高速電機等組成。物料由投料口進入粉碎室,被高速旋轉的刀片撞擊粉碎,刀片的高速旋轉也引起了空氣氣流...
帶式冷凍裝置 現代化的帶式凍結裝置一般是利用垂直氣流迫使空氣通過;產品層,因而同所有的被凍產品的顆粒有良好的接觸。但要注意的是要使產品厚薄均勻地分布在整個傳送帶面上,否則在被凍產品分布較薄的地方易造成氣流短路。帶式冷凍裝置...
三、按冷凍方式分,靜態冷凍、動態冷凍、離心冷凍、滾動冷凍、旋轉玲凍、氣流冷凍等。四、按物料的冷凍乾燥地點分:凍乾合一型和凍乾分離型。五、按捕水器的位置分:內置式和外置式兩種.六、按採用的真空系統分:水蒸氣噴射泵型和捕水...
(4)按冷凍方式可分為靜態冷凍、動態冷凍、離心冷凍、滾動冷凍、旋轉冷凍、噴霧冷凍、氣流冷凍等。具體選用何種冷凍方式,應該根據物料性質和冷凍乾燥工藝要求而定。(5)按捕水器(水汽凝結器)安放的位置,分為內置式和外置式兩種。內置式...
動力採用淨化乾燥的壓縮空氣.壓縮空氣通過特殊的超音速噴咀向粉碎室高速噴射.該氣流攜帶物料高速運動.使物料與物料之間產生強烈碰撞.摩擦與剪下從而達到粉碎的目的,進入收集系統. 被粉碎的物料上升進入分級室. 達到粒度要求的物料通過強制葉輪...
流化床式氣流粉碎機是壓縮空氣經過冷凍、過濾、乾燥後,經噴嘴形成超音速氣流射入粉碎室,使物料呈流態化,被加速的物料在數個噴嘴的噴射氣流交匯點匯合,產生劇烈的碰撞、磨擦、剪下而達到顆粒的超細粉碎。工作原理 粉碎後的物料被上升的...
蔬菜是使用平板式凍結機或氣流冷凍器速凍,並冷藏與-18度或一下溫度。在烹調後食物必須立即冷凍,若需要可提前冷卻。在取回速凍蔬菜食用時,無論是部分解凍還是全部解凍,都決對不允許再放回冷凍室或深度冷凍庫。在加熱速凍蔬菜後,必須...
氣流解凍 即採用產品和氣流之間的溫度差以及氣流速度的調節使熱量通過產品的表面邊界層的氣體靜壓傳導給冷凍體,從而使冷凍體達到回溫解凍的目的。有流動空氣、靜止空氣等手段,其特點:有很強的適應性,設備的投入很少,從小到單個草莓大到...
3.冷卻到5℃,此時pH為6.5。熟化2小時,加入濃縮桔汁、色素、33%的檸檬酸溶液。混合,混合後pH為3.5。4.將混合物冷凍並在-4℃攪打,用氣流冷凍到-20℃貯存。產品特點 保持原冰淇淋的風味,在-20℃仍保持軟質性能。
風冷冰櫃100還可設有位於所述風道60內的風機40,風機40用以將經過蒸發器50降溫除濕後的氣流吹向冷藏室20和/或冷凍室10。特別地,風冷冰櫃100還可包括具有獨立封閉空間的乾燥室30,其設定在所述多個儲物間室之一中。乾燥室30優選設定...
blast freezer 氣流冷凍器 ; 速凍冷庫 ; 急凍房 雙語例句 1、We need to stock up the freezer. 我們需要在冰櫃裡存滿東西。2、I've defrosted the freezer. 我已經給冷凍櫃除過霜了。3、There's always food in the ...
電氣控制系統及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道並在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過程中,經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平...
氣流引射式製冷循環 此種循環在實際套用中利用噴射器或引射器代替壓縮機來實現對製冷用蒸氣的壓縮,以消耗較高壓力的蒸氣來實現製冷。製冷溫度在3~10度範圍內時,可採用水蒸氣作為製冷劑。循環中有兩路水蒸汽循環,一路是工作蒸汽循環,...
40年代開始,隨著流化技術的發展,高強度、高生產率的沸騰床和氣流式空氣乾燥機相繼出現。而冷凍升華、輻射和介電式空氣乾燥機則為滿足特殊要求提供了新的手段。60年代開始發展了遠紅外和微波空氣乾燥機。乾燥過程需要消耗大量熱能,為了...
當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時,製冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流,與垂直運動的被凍食品進行熱交換,被凍食品實現快速降溫凍結,完成凍結過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”...
並有真空乾燥、冷凍乾燥、氣流乾燥、微波乾燥、紅外線乾燥和高頻率乾燥等方法。化學工業介紹 簡介 例如乾燥固體時,水分(或溶劑)從固體內部擴散到表面再從固體表面氣化。乾燥可分自然乾燥和人工乾燥兩種。並有真空乾燥、冷凍乾燥、氣流乾燥...
三門電冰櫃容積比較大,多在200L以上,有3個不同的溫區,適用於冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。四門電冰櫃:四門電冰櫃是在三門電冰櫃的基礎上,在冷藏室和果蔬室之間增加了一個獨立的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室(也稱...
三星RS21HVLFH1,是一款對開門冰櫃,整機原裝進口,總容積為554L,冷藏室容積346L,冷凍室容積208L。採用電腦控溫,雙循環製冷系統 ,擁有LED顯示器。基本參數 三星對開門冰櫃RS21HVLFH1 總容積範圍(L) 554 耗電量(kW.h/24h) 1.29...
槽後的西北氣流大規模南下,引發一次寒潮。在地面上則有寒潮冷鋒南下,寒潮的天氣特點是劇烈的降溫和大風,有時可出現暴風雪、霜凍,形成低溫和大風災害。災害影響 應急管理部發布,2021年前三季度低溫冷凍和雪災災情較常年同期偏輕,造成...
新冷氣流技術;“透明組盒”根據不同大小的冷凍食品整齊擺放;用約3倍的速凍快速冷凍,約-40°C冷凍急速冷凍;保護原味,抵制營養成份的劣化;美味冰塊隨意取用,自動製冰;Ag+銀離子加工製冰部分。產品簡介 夏普SJ-HD46P-S 冰櫃擁有...
直冷式雪櫃,是向內盤管、利用製冷劑在盤管內流動時的冷量輻射降溫,櫃內是沒有風機的。其優點是結構簡單,櫃內氣流流動量小,食物水分損失較少,但冷凍室容易結冰,需定期除冰,否則會導致冷量下降。雪櫃的種類 雪櫃可以分為儲藏冷凍...
冷凍式壓縮空氣乾燥機利用冷卻空氣,降低空氣溫度的原理,將濕空氣中的水分通過冷凝後從空氣中析出,得到較乾燥空氣。吸附式壓縮空氣乾燥機利用變壓吸附的原理,濕空氣通過吸附劑時,水分被吸附劑吸附,得到乾燥空氣。產品特點 冷凍式乾燥機 ...