氣流冷凍

氣流冷凍

氣流冷凍(air blast freezing)是2013年全國科學技術名詞審定委員會公布的機械工程名詞,出自《機械工程名詞 第五分冊》第一版。

基本介紹

  • 中文名:氣流冷凍
  • 外文名:air blast freezing
  • 所屬學科:機械工程
  • 公布時間:2013年
定義,出處,

定義

冷卻氣體(如空氣)自下而上穿過濕物料層形成強制對流,使顆粒狀物料保持懸浮狀態進行冷凍的一種冷凍方式。

出處

《機械工程名詞 第五分冊》第一版。

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