民酒

高端白酒要真正從“名酒”變“民酒” 。

中國白酒“黃金時期”的的高速成長不是來源於品牌、品質的提高和成本控制，也不是靠優良的服務，而是靠“發酒瘋”、三公消費等來推高白酒價格。一些本土高端白酒品牌採取了增加高附加值產品銷量、向特定消費群體如公務消費市場開展積極行銷等措施，使白酒成為公務宴席上的常客，而普通公眾對公款的奢靡浪費意見極大。另外，白酒行業自身製造了很多問題，比如產能過剩、惡性競爭等，行業本身需要調整。

簡介

自2004年中國白酒市場結束了二十世紀90年代中期以來的低迷狀態、實現產量的恢復性增長後，這種“黃金髮展狀態”一直持續到2013年，形成“黃金增長期”。2013年前11個月，中國白酒行業總產量同比增長7．64%；實現利潤695億元，同比下降3．6%。表明白酒行業告別了高速增長期，進入了一個產業調整周期。

從“名酒”變“民酒”

在轉型過程中，重新尋找消費者是中國酒企最核心的應對舉措之一。中央出台規定嚴格限制公務消費，這給私人消費帶來大空間。把公務消費轉向商務消費、個體消費。2013年茅台產量增長17%，銷售收入增長12%，說明茅台回歸到正常銷售狀態。

五糧液集團具體的舉措包括豐富產品線、開發中低端市場和關注年輕消費者需求；成立獨立經營的經銷公司、對經銷商進行洗牌。

最便宜的酒，只要20多元錢一瓶，但是品質絕對沒問題。以前不重視中低價位市場，要真正從“名酒”變成“民酒”。

擠掉泡沫海外拓展

市場在擠掉白酒行業價格泡，同時給白酒，特別是優質白酒一個理性回歸的機會，高端白酒應該順應市場變化，在確保質量、瞄準個人消費、注重品牌宣傳等方面著力，以市場導向考慮目標銷售量，加快轉型。中國白酒企業應積極加快海外市場拓展。