毛豆炒肉絲鹹菜

毛豆炒肉絲鹹菜是一種食物，製作原料有毛豆、鹹菜、豬瘦肉、蔥汁，調味料：白糖、味素、精鹽。

基本介紹

• 中文名：毛豆炒肉絲鹹菜
• 主要食材：毛豆，鹹菜，豬瘦肉
• 配料：白糖，味素、精鹽
• 工藝：炒制
• 菜系：家常菜

材料

毛豆200克，鹹菜150克，豬瘦肉100克，蔥汁適量調味料白糖1小匙，味素、禁再祝精鹽煮鴉龍槓各適量

做法

1、剝毛豆達企拜去豆莢；鹹菜洗淨後，切成小丁；豬瘦肉洗淨，切成小丁備用。

2、炒鍋放置火上，燒熱後放入油，待油熱後放肉丁炒至半熟時，倒入鹹菜丁、蔥汁翻己閥多炒，加入少許水，炒至水分收乾，離火盛出蘭罪局備用。

3、廈府炒鍋再燒熱，加油，下毛豆煸炒一會兒，加少許鹽、白糖再炒，放鹹菜堡促喇匪、肉丁、味素，翻炒均勻即可。