基本介紹
- 中文學名：毛燕
- 拉丁學名：Cave Nests
- 別稱：洞燕
- 界：動物界
- 分布區域：泰國、印度尼西亞、馬來西亞等東南亞地區
基本介紹,毛燕基本分類,淡水燕,鹹水燕,
基本介紹
毛燕是洞燕的一種，原產地包括泰國、印尼以及馬來西亞的沙巴及砂勞越。砂勞越及沙巴州的燕窩洞遍布境內的國家公園，森林保護區以及沿海的島嶼，尼亞亞(Niah)，峇南(Baram)等地方。毛燕主要是灰腰金絲燕所築造的巢。此種雨燕天性喜歡用唾液加上自己的毛來築巢（平均一個巢含有十到五十巴仙左右的羽毛）。當金絲燕築窩的時候，為了窩的堅固，一般會在用唾液築成的窩中加入自己的羽毛,從而使自己的窩能起到保護幼崽成長的作用。而燕窩的採摘者在採摘燕窩後，一般會對燕窩進行挑毛處理，從而使燕窩的成品外形更加美觀漂亮。但也有一些商人對採摘的燕窩不加挑毛就進行出售，這樣的燕窩，我們稱之為毛燕，也叫毛燕窩。其他種類的金絲燕，第二次甚至第三次所築的巢，因唾液不足，倘夾有許多羽毛雜質，亦可歸類為「毛燕」。毛燕的巢身厚度因原產地而異，但巢色普遍較暗，雜質較多，特別是絨毛，所以毛燕的加工過程比較繁雜。越南會安的毛燕是質量最好的，只是產量稀少，非常珍貴。
毛燕基本分類
淡水燕及鹹水燕。
淡水燕
行家口裡所說的淡水燕，是指于山洞裡採摘的毛燕。此種毛燕所築的巢，夾帶許多羽毛雜質。它的盞型不一，體型面積差異頗大。淡水燕的產地多為印尼，馬來西亞，泰國，越南及緬甸。淡水燕肉身色澤帶米白色或黃色。燕角(燕巢和洞穴相連的部分)則略帶黃色(俗稱白角)。
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