生燕

生燕是深圳市三口山貿易有限公司獨創的燕窩新品，公司採用先進的現代技術對特級頭期毛燕盞進行了三道挑毛，兩道泡發，保證了生燕的品質來源，生燕無任何添加劑，營養價值高，口感非常好，只需要隔水燉煮20分鐘即可食用，方便快捷。

基本介紹

• 中文名：生燕
• 主要原料：燕窩
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：補血
• 適宜人群：全部人

品牌介紹

生燕是深圳市三口山貿易有限公司獨創的燕窩新品，公司採用先進的現代技術對特級頭期毛燕盞進行了三道挑毛，兩道泡發，保證了生燕的品質來源，生燕無任何添加劑，營養價值高，口感非常好，只需要隔水燉煮20分鐘即可食用，方便快捷。目前“生燕”不僅通過了國家質檢部門的質量檢測，還申請了國家首個生燕專利。

品牌由來

生燕來自馬來西亞沙巴州山達根地區的燕屋，工人首先要把燕窩弄濕，然後挑去大的毛和雜質，用清水浸泡，邊浸泡邊繼續挑走細毛。待毛和雜質都清理乾淨後，就進入最重要的階段用山泉水泡發燕窩。創始人吳磊說可能以前也有人想到這樣的方法，但卻未能達到精確的比例。因為，燕窩是珍貴的食材，只要用水不正確，例如泡出來水過多，燕窩的營養成分就會隨廢水流失，而若水太少又泡不起來。要經過無數試驗才能成功申請到專利，可想而知中間浪費的成本是多大。吳磊說工人從原材料的處理到泡發完成，起碼需要6個小時。泡發完畢以後，工人要到無菌車間進行人工稱量，然後進包裝，包裝好以後進冷庫。

生燕要冷藏就是因為純燕窩在泡發後包裝，整個過程不含任何添加劑。他說市場上有很多假燕窩，泡開後很多假貨都會原形畢露，而現在“生燕”就明明白白站在消費者面前，燕窩透明度非常好。現三口山提供按需定製，送貨上門服務，承諾假一罰十。吳磊說目前這個技術沒有在馬來西亞傳播，他把“生燕”帶回了中國。

生燕的保存

生燕必須放進冰櫃進行存儲，生燕是純燕窩在泡發後包裝，整個過程不含任何添加劑，需要冷凍來保質。

生燕的效用

中醫典籍記載，燕窩入肺、胃、腎三經，補而不燥，潤而不滯。

1、燕窩功效平和，對燥熱、陰虛火旺者有明顯的效果。小兒孱弱難養，大人勞碌少眠，菸酒過多及哮喘、熱性咳嗽、肺虛火盛、消化故障、胃納不佳、腎水不濟甚至長期便秘等問題均可食用燕窩，能夠達到很好的效果。

2、燕窩含多種胺基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

3、燕窩有極佳的美容效果，可造就由內及外的健康美。燕窩含有豐富的活性蛋白及非常獨特的表皮生長因子(EGF)，可以滋養及活化衰老的皮膚細胞、徹底地提升肌膚素質。長期食用有明顯的"返嫩"效果，甚至還能去皺、去斑。實屬愛美女人的佳品！

生燕是燕窩的一種，當然具有以上上述的功效。並且生燕是經過專業人員挑毛和泡發，營養成分保持得比自己在家裡弄的要好很多。

生燕質量的辨別

傳統的乾燕的有些辨別方法在這裡也是適用的：

1、真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液

2、真正的燕窩浸泡水後形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則

3、真正的燕窩浸泡水後顏色呈淡乳黃色，不會太白且呈半透明

生燕的成品就是泡發後包裝好的燕窩，質量自然而然明明白白在站消費者面前了，我們可以憑藉上述特徵辨別質量。

生燕燕窩

推薦食用方法

將生燕放入燉盅並加入適量開水，燉盅放入鍋內隔水燉製，鍋內注入開水（水位至燉盅一半高），20分鐘即可出鍋，根據個人口味加入牛奶，椰汁或鮮果再燉5分鐘即可。