歷史時期河南畜牧業研究

內容簡介

歷史上河南地區畜牧業曾經是奠定中華文明物質基礎的核心之一，是中國畜牧經濟的極其重要的一部分，同時也是中國農區畜牧業的典型。從縱向看，河南畜牧業有發展也有曲折，先秦、東漢、北宋以及民國時期河南畜牧業都取得了輝煌的成就，為當時的經濟發展與國防安全作出了巨大貢獻。橫向來看，河南轄區內各地區畜牧業發展很不平衡，西部與北部相對較快，南部山區長期落後，沿淮流域發展緩慢，沿黃流域輝煌與災難並存。就畜牧品種比較而言，歷史時期河南地區牛、豬、雞等畜禽的飼養更為普遍，馬、驢、羊、鴨、鵝的養殖稍遜一籌，這與河南地區氣候與生態環境有關，也受傳統飼養習俗的影響。歷史時期影響河南畜牧業發展的因素很多：一方面，長期的政治中心，發達的農業經濟，便捷的交通條件，先進的畜牧技術為畜牧業的發展提供了廣闊的市場與雄厚的物質基礎；另一方面，頻繁的自然災害、連綿不斷的戰亂以及多如牛毛的苛捐雜稅又制約了畜牧業的發展。總之，歷史時期河南畜牧業儘管取得了如此輝煌的成就，但河南仍然是以種植業為主的傳統的生產方式，畜牧業是副業，僅僅是農業生產的補充。正因為如此，在農業與畜牧業博弈的過程中，往往以畜牧業的失敗而告終。

作者簡介

張顯運，男，1971年生，河南信陽人。2007年畢業於河南大學歷史文化學院，師承程民生先生，獲博士學位。2007年至今在洛陽師範學院歷史文化學院、河洛文化國際研究中心工作，副教授。中國農史學會副秘書長，中國宋史學會會員，河南省青年骨幹教師，洛陽師範學院青年科研拔尖人才。主要研究方向是宋史、中國古代經濟史、畜牧史。在《地理學報》、《中國農史》、《中國社會經濟史研究》、《史學月刊》、《史林》等刊物上發表學術論文近40篇。出版學術專著《宋代畜牧業研究》（中國文史出版社2009年版）1部。主持省部級以上科研項目2項。

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