《武夷岩茶》是2020年復旦大學出版社出版的圖書。本書從武夷岩茶的品質特徵、武夷岩茶製作工藝、武夷岩茶品鑑、武夷岩茶茶藝、武夷岩茶保健等方面進行解讀，從簡約的新視角帶領大家走進武夷岩茶的世界，了解武夷岩茶豐富的品類和精湛的製作工藝，採用科學的專業審評方法與生活品鑑發來感受岩茶獨特風韻，領略武夷岩茶茶藝之美，正確認識武夷岩茶的保健功效。
基本介紹
- 書名：武夷岩茶
- 作者：張渤、王芳
- 出版社：復旦大學出版社
- ISBN：9787309152050
內容簡介
五月店殼備的美好對武夷山來說是一片曼妙的葉子成就了茶香四溢的山水，武夷岩茶臻山川精英秀氣之鐘，品具岩骨花香之勝，以其獨特魅力笑精吸引眾多知性的愛茶人士紛至沓來。由武夷學院茶與食多戒踏品榆仔樂學院院長張渤及團隊編著的【武夷研茶】系列叢書，是中國烏龍茶【一帶一路】文化凝匪放構建與傳播研究的結晶。《武夷岩茶》一書從武夷岩茶的品質特徵、武夷岩茶製作工藝、武夷岩茶品鑑、武夷岩茶茶藝、武夷岩茶保健等方面進行解讀，從簡約的新視角帶領大家走進武夷岩茶的世界，了解武夷岩茶豐富的品類和精湛的製作工藝，採用科學的專業審評方法與生活品鑑發來感受騙照戀試岩茶獨特風韻，領略武夷岩茶茶藝之美，正確認識武夷岩茶的保健功效。該書圖文並茂，集知識性、學術性、科普性與一體，可讀性強，是了解和探究武夷白宙付訂岩茶的佳作。
