正鰹

正鰹

正鰹,Sarda orientalis,鯖科狐鰹屬的一個物種。棲息深度0-260公尺

基本介紹

瀕危狀態,形態特徵,棲所生態,地理分布,

瀕危狀態

不在IUCN瀕危名單中

形態特徵

體紡錘形,橫切面近圓形,背緣和腹緣圓鈍;尾柄細短,兩側中央各具一發達之隆起脊,另有二小隆起脊位於尾鰭基部。頭中大,稍側扁。吻尖,大於眼徑。眼較小,位近頭的背緣。口中大,端位,斜裂;上下頜等長,上下頜齒絨毛狀;鋤骨、齶骨和舌上均無齒。第一鰓弓上之鰓耙數為53-63。體在胸甲部被圓鱗,其餘皆裸露無鱗;左右腹鰭間具2大鱗瓣;側線完全,沿背側延伸,在第二背鰭起點下方呈波形彎曲,伸達尾鰭基。第一背鰭具硬棘XV-XVIII,與第二背鰭起點距離近,其後具7-9個離鰭;臀鰭與第二背鰭同形;尾鰭新月形。體背紫藍色,腹部銀白,體側具4-5條暗色縱帶。全世界僅1屬1種。

棲所生態

大洋性洄游魚類。喜棲於水色澄清水域。天氣晴朗,水溫上升時,常聚集於上層水域。游泳快速,以魚類及甲殼類為食。

地理分布

廣泛分布於全世界溫帶及熱帶海域。台灣各地均有產。漁業利用為各沿岸國相當重要之經濟性魚種,約占全世界鯖類總產量的40%,全世界年產量可達70-80萬公噸。一般漁法以定置網、一支釣、延繩釣或流刺網捕獲。煎食、煮味噌湯或作生魚片皆宜,亦常被加工成製品,如柴魚或罐頭等。
有毒魚類:否
經濟性:是
科號:F475
食用魚類:是
中國大陸名:鰹
最大體長:108cm
觀賞魚類:否

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