櫻桃汁煎銀鱈魚是一道菜品，製作材料有櫻桃汁、銀鱈魚、雞蛋黃、生粉、雞湯等。 基本介紹 中文名：櫻桃汁煎銀鱈魚是否含防腐劑：否適宜人群：男女特點：製作簡單，營養豐富，口感良好調料：鹽4克，雞蛋黃5克，生粉2克 美食特點,製作材料,做法, 美食特點櫻桃汁煎銀鱈魚製作簡單，營養豐富，口感良好。製作材料調料：鹽4克，雞蛋黃5克，生粉2克，雞湯30克，濕澱粉1克，黃油5克。做法1、銀鱈魚改成長8厘米、寬6厘米的大塊，加鹽3.5克、雞蛋黃、生粉拌勻，醃漬15分鐘；櫻桃2隻放入攪拌機內榨汁，加入雞湯、鹽0.5克小火調勻，用濕澱粉勾成芡汁，其餘2隻切粒。2、鍋內放入黃油，燒至六成熱時放入銀鱈魚小火煎2分鐘至熟，取出上碟，淋上櫻桃汁，撒上櫻桃粒便成。
