櫻桃冰棒

夏季里的水果很多，櫻桃即是其中之一。而櫻桃太多，就可以嘗試做些冰棍解暑，加蜂蜜吃到口裡酸甜，自己做的沒有色素更沒有添加劑。添加優酪乳牛奶改善口感，好吃又營養，不喜歡奶香的可以換成水，為了看著漂亮些加黃色的柿子口感更好了。（ 本材料可做10-12支冰棒）

基本介紹

• 中文名：櫻桃冰棒
• 主要食材：櫻桃（切開去核）250克，蜂蜜180克，全脂優酪乳440克，檸檬汁1茶匙，全脂牛奶180克
• 分類：食品，雪糕冰棒
• 口味：酸甜，奶香

材料

櫻桃、蜂蜜、檸檬汁、全脂牛奶、全脂優酪乳

做法

1.將新鮮的櫻桃對半切開去核，洗乾淨去處雜質

2.將櫻桃與90克蜂蜜和檸檬汁倒入鍋中，用高中火煮至微微沸騰，不斷攪拌，直到果肉被煮軟，糖漿粘稠。

將製作好的果醬盛出，放涼備用。

3.將優酪乳、牛奶和剩餘的蜂蜜混合，攪拌均勻。

4.將步驟1冷卻好的櫻桃果醬倒入步驟2中，略微攪拌幾下即可，形成明顯的條紋狀。

5.倒入模具，定型，儘快使用

注意事項

如果家裡有現成的櫻桃或草莓果醬可免去親手製作。

果肉與優酪乳冷凍後不一定會完全粘合結實，所以給冰糕脫模時不要太用力拽出，否則冰棒會折斷。