櫻桃椰子優酪乳雪糕

櫻桃椰子優酪乳雪糕是以櫻桃為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：櫻桃椰子優酪乳雪糕
• 主要食材：櫻桃，水

用料

材料	用量
櫻桃	450g
水	360g
糖	100g
新鮮酸橙（lime）汁	2小匙
椰奶	180ml
自製優酪乳	180g
糖	65g

做法

1. 櫻桃去梗去核，和水、100g糖、酸橙汁混合，在一個小平底鍋或奶鍋里中火加熱至沸騰，然後慢慢燉煮至櫻桃變軟，約10-15分鐘。

2. 將1倒入攪拌機中打碎，用濾網過濾後備用。

3. 在另一個碗裡，混合椰奶、優酪乳和65g糖，攪拌至順滑備用。

4. 將2分別倒入冰糕模的格子中，冷凍30分鐘後慢慢將3倒入，然後插入冰棒，冷凍4小時以上至硬即可。