檸香雞胸

用料

材料

雞胸肉

花椰菜

橄欖油

黑胡椒

檸檬

蜂蜜

鹽

優酪乳

時令水果

做法

1. 雞胸肉切薄，加鹽，蜂蜜，黑胡椒，以及切碎的檸檬皮醃製半小時。

2. 把花椰菜略焯，（花椰菜很容易熟，輕微焯就可以），然後過冷水，瀝乾擺盤。

3. 時令水果洗乾淨切塊，擺盤，灑上優酪乳。

4. 鍋中火燒熱，放橄欖油，雞胸肉放入每一面煎煎熟擺盤（雞肉很容易熟，大概每面2分鐘即可）