檸香煎蝦

基本介紹

• 中文名：檸香煎蝦
• 主要食材：大蝦，Allspice（眾香子粉）
• 分類：[email protected]，蝦，煎

用料

材料	用量
大蝦	500g
Allspice（眾香子粉）	1tsp
黑胡椒	1/4tsp
鹽	3/4tsp
番茄醬	1Tbsp
紅糖	1Tbsp
鮮榨檸檬汁	1Tbsp
植物油	1Tbsp
辣椒粉（chili powder）	1tsp
孜然粉	1tsp

做法

1. 將蝦洗淨，背部切開，取蝦線，不去殼。用廚房紙將蝦多餘的水分擦乾。

2. 將上述所有調料，包括油，一起加入蝦里，拌勻後醃製15分鐘。

3. 熱鍋，不放油，鍋熱時放入蝦，中火煎至兩面略焦，熟了即可。

4. 裝盤，吃。