1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；
2. 抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；
3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；
4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低；
5. 減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
基本介紹
- 外文名：Lemon cucumber
- 類別：食物
- 主料：黃瓜
- 輔料：檸檬
- 口味：清涼
- 作用：降血糖
主料,輔料,調料,詳細步驟,
主料
黃瓜
輔料
調料
乾紅椒
詳細步驟
1、檸檬、黃瓜備用。
2、黃瓜洗淨，樂地棕您切相同漿拔頁長度的大段。紋笑堡
3、然後再切小成段。
4、然後喇達再切小成段。
5、黃瓜段放入碗內，擠入適量的檸檬汁。
6、加入適量的鹽和糖，把乾紅椒剪碎，船地邀攪拌均勻，裝盤即仔淋察可。店鑽遙白
