檸檬朱古力心形慕司

所需食材

1.首先給新模具保養，刷上融化的黃油放烤箱170度烤10分鐘後取出把黃油漬用乾淨的布或面巾紙擦去即可

2.模具中加入適量高筋麵粉，使其粘在模具上，把多餘的粉嗑出丟掉

3.雞蛋加蛋黃加入細砂糖攪拌均勻，使糖融化

4.加入檸檬皮、檸檬汁拌勻，低筋麵粉過篩加入蛋糊中拌勻至無顆粒

5.融化好的黃油加入雞蛋中拌勻，麵糊完成

6.把麵糊裝入模具中，用170度烤焙70分鐘左右（最好自己用牙籤插入模具中，撥出若無帶出麵糊即烤熟，有麵糊需再烤制一會）

7.朱古力慕斯：朱古力隔水加熱融化，蛋和蛋黃加入90克細砂糖隔熱水高速攪拌至蛋液呈淺黃色膨髮狀

8.將蛋液加入朱古力中拌勻，淡奶油加入30克細砂糖打至六分發，加入朱古力蛋糊中翻拌均勻，慕斯糊完成

9.將慕斯糊裝入放涼的蛋糕中，放冰櫃冷藏4小時，二片蛋糕按規矩相疊

10.蛋糕周邊抹上打發的淡奶油，剩餘淡奶油用裱花嘴隨意擠出花朵放置蛋糕表面和四周即可

檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。

1、美白：由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用；

2、防治心血管疾病：檸檬還可以防治心血管疾病，因為檸檬能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死；

3、防治腎結石：檸檬中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。

4、提高免疫力：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。

5、祛痰：更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強

6、指甲光亮劑：由於長期使用深色指甲油而使得指甲顏色暗沉、發黃。在一個小碟子裡面擠一點檸檬汁，拿來擦拭你的指甲，並且在檸檬汁裡面浸泡一到兩分鐘就可以了。

7、食物防腐：切一些水果或者蔬菜，比如蘋果、梨、鱷梨和馬鈴薯的時候，擠一點檸檬汁在上面，可以防止它們氧化變黃。你也可以把已經蔫了的生菜放在一碗冷水和檸檬汁裡面浸泡，就可以使它恢復生機。