木瓜朱古力慕司

這就是木瓜朱古力慕斯，看上去是不是很好吃？讓心靈手巧的你來學學吧！

基本介紹

• 中文名：木瓜朱古力慕司
• 原料：牛奶、奶油、牛奶、水
• 配料：白糖、朱古力、魚膠粉
• 口味：甜
• 適宜人群：老少鹹宜

做法

1、準備6寸心形脫底模具，底部包錫紙；

2、牛奶50克，加魚膠粉2克，和白糖3克的混合物，煮開，加入朱古力10克隔冷水放涼，再加打入稍打發的奶油50克和白糖5克攪拌好，倒入心形模具中，這是第一層，放冰櫃冷凍至硬；

基本信息

3、牛奶40克加入魚膠粉2克和白糖3克的混合物，煮開，隔冷水放涼。再加入稍打發的奶油40克和白糖5克攪拌好，再加入木瓜丁50克，倒入心形模具中，這是第二層，放冰櫃冷凍至硬；

4、牛奶40克，加入木瓜丁50克，用攪拌機攪拌成泥，加入魚膠粉2克和白糖3克的混合物，煮開，隔冷水放涼。再加入稍打發的奶油40克和白糖5克攪拌好，倒入心形模具中，這是第三層，放冰櫃冷凍至硬；

5、木瓜丁50克加入水50克，加入魚膠粉2克，和白糖10克的混合物，煮開，隔冷水放涼，倒入心形模具中，這是第四層，放冰櫃冷凍至硬；

6、木瓜丁50克，加入水50克攪拌成泥，加入魚膠粉3克，和白糖10克的混合物，煮開，隔冷水放涼，倒入心形模具中，這是第五層，放冰櫃冷凍至硬，完成後，表面撒朱古力花裝飾。