橫崗客家茶果製作技藝

橫崗客家茶果製作技藝是龍崗區級非物質文化遺產，橫崗客家茶果製作技藝蘊含著豐富的歷史底蘊，自1892年以來，距今已有一百多年的歷史。

橫崗客家茶果有代表性的產品有雞屎吉粄、喜粄、艾粄、蘿蔔板等。

基本介紹

• 中文名：橫崗客家茶果製作技藝
• 非遺級別：區級
• 類別：傳統技藝
• 申報地區：龍崗區橫崗街道

工藝特徵

橫崗客家茶果製作技藝是龍崗區級非物質文化遺產，橫崗客家茶果製作技藝蘊含著豐富的歷史底蘊，自1892年以來，距今已有一百多年的歷史。在橫崗，客家人的宴席上必定備有茶果，茶果在橫崗客家人的現實生活中有著極其重要的位置。它體現了客家人飲食文化的內涵，在客家人的日常生活習俗中占有重要地位。目前，橫崗客家茶果製作技藝在深圳主要分布於龍崗區橫崗街道。