橙香雞蛋糕,以牛奶、雞蛋為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:橙香雞蛋糕
- 分類:蛋糕
- 主要食材:牛奶,雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛奶 | 250毫升 |
雞蛋 | 3個 |
橙汁 | 30毫升 |
白砂糖 | 30克 |
做法
1. 把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡,隔熱水加熱不斷攪拌,直到白砂糖剛好融化即可,把雞蛋打入牛奶液里,攪拌均勻 |
2. 把蛋液過篩兩次,倒入容器內,為了保證細膩的口感,過篩好後放一邊靜置半小時左右 |
3. 鍋內放清水,把盛蛋液的容器放入鍋中,水開後轉中小火10分鐘,關火後再等兩三分鐘打開蓋子,即可享用了 |