橙子瑪德琳

基本介紹

• 中文名：橙子瑪德琳
• 主要食材：黃油，細砂糖
• 分類：瑪德琳

用料

材料	用量
黃油	75g
細砂糖	70g
低筋麵粉	75g
雞蛋	75g
轉化糖漿	10g
香草精	1g
泡打粉	2g
橙子皮	一個橙子的

做法

1. 橙子切開後吃掉肉，然後去掉橙子皮白色的部分，把橙子皮切成很小很小的丁狀。和細砂糖混合靜置15分鐘即可。
5. 加入準備好的溫熱的黃油液，拌勻後靜置15分鐘。
6. 靜置的步驟完成後再裝入裱花袋。同時模具抹上黃油（配方外的）撒上薄薄的一層低粉。
7. 蛋糕糊均勻擠入模具 八分滿。烤箱210℃預熱，200℃烤6分鐘。