樹莓慕斯

樹莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產生的大量有害代謝物質，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內在環境，達到美容、養顏、延年益壽的目的。長期食用樹莓，能有效保護心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。

基本介紹

• 中文名：樹莓慕斯
• 營養成分：樹莓酮
• 原料：淡奶油 樹莓泥 阿膠粉 糖 牛奶
• 營養價值：減肥瘦身

用料

淡奶油 200G、乳酪 50G、樹莓泥（果醬熬好過篩） 90G、阿膠粉 1.8片、糖 25G、牛奶 20G、樹莓泥 適量、阿膠粉 1片、水 100G

做法

1.吉利丁加牛奶，隔水加熱至吉利丁溶解，放涼後加入乳酪攪拌均勻，加入70克樹莓泥（因為我做了2層顏色，所以先放些）

2.淡奶油加糖打發，6成即可

3.把1和2混合拌勻後，倒一半入慕斯圈中，放入冰櫃冷藏半小時以上

4.剩下的一半慕斯糊加入剩餘的20克樹莓泥，拌勻後，倒入冷藏好的慕斯中，再次放入冰櫃冷藏半小時以上

營養價值

以樹莓酮為主要原料的減肥瘦身產品已成為國外市場的流行產品。美日科學家研究認為，每日攝入適量鮮樹莓果或相應的果製品，對控制體重、保持體形具有很好的作用。