樟樹市酒文化史可上溯到三千年前的殷商時代,南宋愛國詩人陸游在江西任官時曾詠嘆“名酒來清江,嫩色如新鵝”(樟樹市原名清江縣)。明清之際,樟樹為江西四大名鎮之一,酒肆藥行遍布城中,酒店“婁源隆”號在酒罈子封箋上寫上四個“特”字,因酒好受到人們讚賞,爭相購買,聲名遠播。“四特”品牌由此誕生。
四特酒以純正大米、優質大曲為原料,汲地下礦泉釀造,經勾兌師精心勾兌久貯而成,風味獨特。在我國白酒香型分類上,四特酒屬“特香型”,是我國白酒百花園中的一朵奇葩。自1963年以來,四特酒先後被評為省優、部優、國優,是江西唯一國家名酒。1959年周恩來總理在廬山品嘗四特酒後,讚揚它“清香醇純,回味無窮”。1972年鄧小平同志在樟樹考察時,喝了四特酒,讚譽它“酒中佳品,味道獨特”。2001年6月2日,江澤民總書記在南昌品嘗四特酒後,滿意的贊之“名不虛傳,上等好酒”。
基本介紹
- 中文名:樟樹四特酒
- 別稱:四特酒
- 主要原料:純正大米,優質大曲
- 產地:樟樹