建築特色
樂仁堂的房屋建築設備均仿
同仁堂的模式,為前後鉤連各三間的新瓦房,細緻、堅固、講究,內部裝修露木除柁、檁、椽頭加以彩畫外,其屋頂上的椽子均油溱成柿黃色,配襯適宜,一字形欄櫃堅固耐用,櫃堂外上脊處繪有聊齋彩色人物,中堂懸掛的黑匾上金色的“樂壽堂”三個字,是書法家祝椿年所書。匾額兩邊配有兩根黑亮油漆立柱,各掛有木刻的金字對聯,是名士朱雲台所寫。前面門窗都特意做成較小玻璃格,一切仿古。門外當中懸掛著從
同仁堂拓來的“樂家老藥鋪”匾額,路人一看便知此乃同仁堂樂家藥店的分店。門兩邊分南北高懸木刻白漆黑字,長條標牌,北邊寫:本店採購生熟地道藥材,南邊寫:精製
丸散膏丹湯劑
飲片,桅下兩旁還掛著木質藥幌子,以示中藥店。
經營方式
樂仁堂採取“
前店後廠”式的經營方式,所售藥劑均為自己加工製作。製作上牢記“炮製雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的祖訓,以“真材實料,加工精良、配方獨特、童叟無欺”的經營之道,保持
樂家老鋪的信譽。
在經營方式上,樂佑申取同仁、達仁兩家之長,而在經營管理、藥材使用和僱傭人等各方面又有獨特的創舉。
1.在使用人上採取連環套,大環套小環的方法。如祖孫關係父子關係、叔侄關係、兄弟關係、親戚近友關係,樂佑申均喜用之。讓大家自己管理自己,倘若在工作上或語言上有失誤,便會牽連一大串,輕者被斥責,重者被辭退,因此職工無一不遵規守法,不敢越雷池半步。而且藥業有行業公會,資本家互相通氣,如若在這裡被辭退,再要在本行業工作就很困難。樂仁堂藥店所用之人都必須懂得一些藥性知識,如陰陽表里,寒熱虛實,名言
十八反等基本知識。一些來店多年的老職工更是有著豐富的中藥知識,被人稱為半個大夫、藥斗子。再加之他們熱情周到的服務,頗受顧客歡迎。
2.在待遇上比其他藥店好。樂佑申注意改善夥計們的一伙食,提高質量。固定工資,每人每月最高不超過5元(當時能買兩袋面),零錢根據每日的銷售額,按固定提成標準提取,由專人負責按月匯總結算(這指的是後勤工作人員)。
至於售貨員的分配方法,按每個人推銷貨物的多少提成,根據盈利薄厚,按規定提成累計,每天晚上有專人負責分別結算,當日統一發給,總起來不少於同仁堂、達仁堂。這是一種提高職工積極性的辦法。
3.為了滿足本店的國藥要求,佑申在南城原窯台南側與宏仁堂合畦鹿囿一處,占地20畝,中間蓋起房子將鹿囿闢為兩部分,樂仁堂占南邊。當時外購梅花鹿,雌雄共50餘頭,由技工進行餵養,逐年生產小鹿,最多頭數達1000多隻(兩家合計)。春夏兩季為公鹿鋸茸三次,設有專人燙制,擠血保茸,同時還餵養烏雞,專為製作
烏雞白鳳丸所用。樂佑申還僱傭技工師傅種植各類鮮藥材,如薄荷、楷杷樹、佩藍、天冬、
麥冬、石斛、
三七、鮮
荷葉,隨時可供應門市售用。
4.生產加工精良。樂仁堂是前店後廠,設有製藥房、斗房、北刀房、南刀房(料子房、酒庫附屬於藥店)、細料室,每一部門都有一定技術水平的人員管理負責。藥房負責炮炙和製作丸、散、膏、丹、藥酒等各類成品藥。細料室儲有
牛黃、
麝香、
冰片、羚羊角、硃砂、珍珠、人參等貴重藥材,為配製成藥和
門市銷售而備。北刀房負責切制各種藥片和打水丸藥。
南刀房從南方邀請技工,他們自備精銳工具專切講究的
飲片,如明天麻、元胡索、
清半夏等。從地道藥材中挑選一級大個精品經過
炮炙後 ,精細加工,切成如紙薄片,保持光亮潤澤,不走原色。每一斤只出成品三兩多 ,其餘算損耗歸料,供配各類藥品用。樂仁堂藥店員工牢記先祖遺訓“炮製雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”,以“真材實料,加工精良,配方獨特,童叟無欺”的經營之道,保持了
樂家老鋪的信譽。
5.分工負責,服務質量上乘
(1)櫃內有兩名年齡較大、富有經營管理經驗職工當查櫃,對所抓湯劑進行查核,加蓋本人印章後包好計算價格,交給顧客。
(2)外櫃一人,負責接待。凡來店顧客,不論是達官貴人,還是平民百姓,都給予熱情接待,並且負責藥品諮詢。
(3)設有
參茸專櫃,有專職人員負責管理工作。有欲購買者,由內查櫃陪同到後櫃客廳接待,由專門技術人員一一擺出藥品進行介紹。
6.優質產品。樂仁堂製造各類藥酒,用料嚴格考究。酒選自京東著名的以糧釀製的上好燒酒,預定數千斤,秋後運到,先將酒倒進茶碗少許,用火點燒化驗,確認為純淨標準良酒,再轉運藥房,傾倒酒庫大缸內,封好,一年後方可啟用。
用這樣的酒炮製的藥酒,加上純正地道藥料,經過銅器蒸煮及各種加工後,倒出陰涼澄清,裝瓶出售味正氣香,療效顯著。
特色藥品
(1)
茵陳酒。俗話說:“正月茵陳,二月蒿。”所以每到正月,樂仁堂便派人到天壇朝陽處採取,晾曬一二天,取回接續泡做酒母。制茵陳酒必須取用一年後的酒母,配料後用酒蒸煮,質色適宜後取出,酒色清亮,綠色正,質純氣香。
(2)催生兔腦丸。每年先向農民預購數十隻兔子,秋後準時如數送到藥房,由工人剝頭取腦,與早已預備好的原料面合研,再兌細料如
麝香等加工成丸,再用生肉皮封存待售,用於催生無不生效。
(3)陽合解凝膏,如身染有紅腫疙瘩,疼痛難忍,若無膿貼上此藥可化解病毒。
成功原因
由於樂仁堂所處地理位置優越,加上其貨真價實的經營信譽和熱情周到的服務態度,生意紅火,在京城樂家老藥店中,占居第三位。與此同時,樂佑申還在天津開設了三家分店,意欲與達仁堂比高低。後來又在石家莊、保定、山西太原、河南開封開設了四家分店。另外樂仁堂還建了三個藥廠。這樣,樂仁堂維持了長達30年之久的鼎盛時期。解放後由於黨和政府執行發展經濟扶持工商的政策,樂仁堂又得到了發展。
一個藥店抓不齊一個處方,讓顧客東找西配,那是最大恥辱,民眾也會說你不成個攤子。樂仁堂藥鋪非常注意品種的齊全,而又不忽視質量,特別講求地道貨。而且,太原分店的從業人員皆是在總店工作過多年、技術熟練、經驗豐富的老藥工。他們根據銷售情況和季節,加工丸藥之多,竟達五六百種,並都遵守樂家傳統炮製加工方法製造,一絲不苟,精益求精,實非他家所能比擬。這也是
樂仁堂老藥鋪之所以生意興隆、經久不衰的原因所在。
發展足跡
最早的樂家老藥鋪,是指北京同仁堂。據說
同仁堂創設於明朝永樂年間。最初開設時,規模並不大,經營各種丸散膏丹湯劑飲片。該店的東家姓樂,是個大家族。清朝康熙四十一年,樂家結交了清廷
太醫院的官員,在製做藥品時邀請太醫院的官員來監製。這樣既表示藥品投料真實,加工精細,也籍此加以宣傳。以後又向清朝廷供奉藥品。由於選料認真,炮製依法,加工精細,藥效顯著,逐漸取得百姓的信任,生意日漸興隆。自清朝中葉至民國三十年間,是同仁堂發展最興盛的時期。
民國初年,同仁堂進行了一次整理。同仁堂有的股東就抽調同仁堂一些老藥工,各自開設藥店,如達仁堂、
頤齡堂、樂舜記、繼仁堂等,並皆以
同仁堂模式在鋪門前正中懸掛 “
樂家老鋪”和兩旁配以 “靈蘭秘授”、“瓊藻新裁”三塊白底黑字名牌匾額。正式字號的牌匾皆在門內櫃罩上方。民國十年以後,在北京各繁華街道以及外埠各大城市天津、上海、濟南、漢口、瀋陽等處又開設
永仁堂、
宏仁堂、懷仁堂、汴仁堂、
宏濟堂等,連同分店共有40家之多。
1923年,擔任同仁堂經理的樂佑申,與其弟樂西園、樂篤固、樂益卿四昆仲 (堂號詡佶堂)與其叔樂均士(堂號北官別墅),以其兩個堂號的名義各出資1.5萬元,在北京
宣武門內
西單牌樓迤北路西開設了
樂壽堂藥店 (取
頤和園樂壽堂之名),由樂佑申任經理。
樂壽堂藥店開業後,營業不錯,牟利很豐。於是兩個堂號又各增資4.5萬元,連前共12萬元,於1928年在
天津估衣街中間路北
山西會館旁和法租界梨棧街兩處,各租了鋪面樓房一幢,在北門裡鴿子集胡同租房屋一處作為製藥廠之用,籌備開設樂仁堂藥店。
1931年,樂佑申其友人白蓮丞在太原籌設分店,鋪址設在
柳巷街北口路東門牌33號。樂佑申也親臨太原指導。總店經理樂佑申,其人聰察毅強,精通業務,對藥物鑑別尤為特長。他的經營方針是以貨真價實、突出效果、講求信譽來作為生財之道。他平常待人親切,關懷備至,知則必用,用則不疑,但從不給人實職權力。樂佑申非常自信,所以他所制定的管理經營辦法和鋪規,不論哪個分店或個人都只能照辦,不得另搞一套。
改革開放以後,老店樂仁堂煥發了青春,擴大了經營範圍 ,增加了經營品種,不僅經營傳統的丸散膏丹,湯劑飲片,還經營西藥、醫療器械,同時增設了旅遊專櫃,成為西城一家大型綜合性藥店。
1979年5月,為緩和藥源緊張的局面,力爭滿足供應,樂仁堂又恢復了前店後廠,1979年共生產中成藥63種,29萬丸。1990年增加了新的暢 銷品種30種。樂仁堂地處西單繁華地區,每日接待來自祖國四面八方的顧客。為給顧客創造一個良好的購藥環境,位於1990年重新裝修了店堂。
樂仁堂以信譽和質量贏得了顧客,銷售額連年遞增,利潤大幅度上升,取得了很好的社會效益和經濟效益。