槐花炒蛋

槐花炒蛋

槐花炒蛋,是一道由槐花和蛋做的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:槐花炒蛋
  • 主要食材:槐花
  • 口味:鮮美
  • 輔料雞蛋
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營養分析

槐花味苦、性微寒,歸肝、大腸經;入血斂降,體輕微散;具有涼血止血,清肝瀉火的功效;主治腸風便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火頭痛,目赤腫痛,喉痹,失音,癰疽瘡瘍。
槐花炒蛋槐花炒蛋

主料

槐花300克
雞蛋4枚

輔料

香蔥50克

調料

適量
花生油適量

詳細步驟

1、把槐花摘乾淨,去除葉子
2、用清水洗淨
3、用開水煮開燙熟後過涼
4、把槐花攥淨水份
5、雞蛋打入盆中
6、把槐花和雞蛋攪拌均勻
7、加入蔥花和鹽調味
8、炒鍋燒熱加入花生油,放入槐花蛋液進行炒制
9、慢慢加熱進行炒制

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