榴槤瓤燜排骨

榴槤瓤燜排骨

榴槤瓤燜排骨,是一道特色美食,由雪梨蓮藕 等烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:榴槤瓤燜排骨
  • 主要食材雪梨蓮藕,排骨
  • 調料
  • 工藝:燜
材料,做法,

材料

雪梨2個,蓮藕2適量,適量

做法

1.榴槤取掉果肉之後,將其殼內白色的瓤切下,切成大塊;
2.排骨洗淨,燒開一鍋水,將排骨放下去焯水,待水開,關火,撈出排骨;
3.取燉鍋燒開適量水,將榴槤瓤放入,待水燒開將排骨加入,大火燒開水,轉小火慢慢燉至45分鐘到1個小時左右,將榴槤瓤撈出扔掉,加適量鹽於湯中,小煮一會即可。

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