榮縣麻辣雞是榮縣特色美食之一，享有“榮州三絕”之美譽。以本地土雞為原料，經高溫蒸後，加蒸餾湯汁，再配以榮縣的山椒、花椒、茶油、醬油、小蔥等拌制而成，色澤紅亮鮮艷，肉質鮮嫩，味厚香濃，麻辣爽口，是佐酒下飯的佳肴。2020年被列入第二批縣級非物質文化遺產代表性項目保護名錄。
基本介紹
- 中文名：榮縣麻辣雞
- 產地名稱：榮縣
榮縣麻辣雞是榮縣特色美食之一，享有“榮州三絕”之美譽。以本地土雞為原料，經高溫蒸後，加蒸餾湯汁，再配以榮縣的山椒、花椒、茶油、醬油、小蔥等拌制而成，色澤紅亮鮮艷，肉質鮮嫩，味厚香濃，麻辣爽口，是佐酒下飯的佳肴。2020年被列入第二批縣級非物質文化遺產代表性項目保護名錄。
榮縣麻辣雞是榮縣特色美食之一，享有“榮州三絕”之美譽。以本地土雞為原料，經高溫蒸後，加蒸餾湯汁，再配以榮縣的山椒、花椒、茶油、醬油、小蔥等拌制而成，色澤紅亮鮮艷，肉質鮮嫩，味厚香濃，麻辣爽口，是佐酒下飯的佳肴。2020年...
榮州麻辣雞（榮縣麻辣雞），是榮縣地區的一道菜品。麻辣雞，特色在麻、辣和雞。色澤紅亮鮮艷令人心動，是佐酒下飯的佳肴，切小塊後，拌上香噴油亮的熟油辣椒、醬油、花椒等調料，攪拌均勻即可。近年來，榮州麻辣雞已被中央電視台、...
《榮縣第二批縣級非物質文化遺產保護名錄》是榮縣文化廣播電視和旅遊局發布的名錄 根據《中華人民共和國非物質文化遺產法》《四川省非物質文化遺產條例》和四川省文化和旅遊廳、自貢市文化廣播電視和旅遊局相關要求，榮縣於2020年6月1日組織...
本次賽事以“如來榮縣如您所願”為主題，跑友們還可在賽後品嘗當地的特色美食——渾漿豆花、麻辣雞、羊肉湯等。本屆榮縣大佛國際半程馬拉松是中國田徑協會A類認證賽事，共設定了半程馬拉松21.0975公里，迷你馬拉松10公里和歡樂跑馬拉松5...
榮州三絕（榮縣三絕）是榮縣的特產，是榮縣的美食文化，包含榮縣羊肉湯、渾漿豆花、榮州麻辣雞。渾漿豆花、麻辣雞、羊肉湯為”榮州三絕“美食。其中，榮州麻辣雞被評選為省級“天府名菜”。榮縣的渾漿豆花，以豆漿作湯，將嫩豆腐切塊...
水煮牛肉、自貢美蛙、鮮鍋兔、火邊子牛肉、榮州麻辣雞、富順豆花、自貢冷吃兔 自流井區：鹽香牛肉、老街乾鍋兔、風吹排骨、蔥香兔、乾燒魚、擔擔涼粉、鍋炸、跳水魚、彩虹夾沙、陳皮兔 貢井區：橋頭三嫩、小煎雞腳、冷吃牛肉、冷...