榨菜肉絲炒豆乾

榨菜肉絲炒豆乾是一道美食。

基本介紹

• 中文名：榨菜肉絲炒豆乾
• 分類：炒
• 主要食材：豬肉，榨菜

用料

材料	用量
豬肉	100g
榨菜	400g
豆乾	100g

做法

1. 豆乾切絲備用
2. 生豬肉切絲用鹽，老抽，乾粉調和醃製十多分鐘
3. 買整塊的榨菜頭回來泡水，切絲
4. 配料:大蔥切絲，紅椒切絲，紅椒的作用主要是配色。
5. 熱油鍋，先炒肉絲，炒八分熟後盛出，入蔥，紅椒熗鍋，後入豆乾，榨菜，和肉絲，炒熟出鍋即可。