楊汁甘露

吃時可以感覺到芒果的酸甜、西柚的爽口、西米的爽滑、牛奶加椰汁的香甜，吃完感覺很爽。尤其是夏天，吃完一份楊汁甘露，猶如久旱遇甘露，消暑益氣。

基本介紹

• 中文名：楊汁甘露
• 主要原料：芒果，西柚
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：消暑益氣

原料：芒果、西柚（也可改成橙子）、西米、牛奶、椰汁；其他的輔料如木瓜、雪梨可自己隨意選配。

第一步：用小而深的勺子挖出一塊塊芒果塊，排放整齊，備用。撕碎西柚備用。

第二步：取芒果肉打碎，濾出芒果汁，加入牛奶、椰汁混合攪拌，直到打出泡沫的狀態。

第三步：取西米，煮熟至透明，加入前面的混合液中，以瓊漿中透出點點明珠為宜。

第四步：將撕碎的西柚或橙子撒入碗中，擺放均勻。

第五步：將成品放入冰櫃，稍等五分鐘即可拿出享用。