基本介紹
- 中文名：椰子糯米飯
- 主要食材：糯米，椰子
- 分類：飯，清蒸
用料,做法,
用料
材料 |
糯米 |
椰子 |
紅豆 |
蓮子 |
棗肉 |
枸杞 |
桂圓 |
做法
1. 糯米與紅豆、蓮子洗淨，清水浸泡一晚。小心的在椰子頂部打開一小塊，倒出椰汁 |  |
2. 去核棗肉、枸杞、桂圓肉溫水泡軟 |  |
3. 將泡過水的糯米等濾乾，填入椰子中，最後放上棗肉等，倒入椰汁約150ML |  |
4. 將椰肉封口 |  |
5. 蒸爐大概2個小時的樣子，也可以水煮，記得水不要沒過椰口就成，那樣會快一點 |  |
椰子糯米飯
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