椰子糯米蒸雞飯

椰子糯米蒸雞飯是一道由椰子肉、糯米、雞肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：椰子糯米蒸雞飯
• 英文名：Coconut rice steamed chicken rice
• 主要食材：椰子肉、糯米、雞肉
• 功效：溫中，益氣，祛風，補腦

【來源】《飲食療法》

【原料】椰子肉 糯米 雞肉各適量

【製作】椰子肉（碎成小塊），糯米、雞肉放入大盅內隔水蒸爛熟服食。或用單用椰子一個，鋸開頂蓋，保留椰汁，入糯米適量，蓋好後隔水燉3個小時，吃糯米飯及椰子肉，亦有補腦益顏的作用。

【用法】當飯吃，每日1次。

【功效】溫中，益氣，祛風，補腦。適用於脾虛倦怠、四肢無力、食欲不振、中氣虛弱、早泄、陽痿。