椒鹽蝦皮

基本介紹

• 中文名：椒鹽蝦皮
• 主要食材：大蝦（中個的），麵粉，澱粉

用料

材料	用量
大蝦（中個的）	15隻
麵粉，澱粉	適量
椒鹽	少許
鹽	少許
白糖	少許
蒜末	適量

做法

1. 1，將大蝦洗淨剝皮，放入碗內，蝦皮加入麵粉，澱粉適當拌勻。

2. 2，椒鹽（超市有賣），鹽，白糖，各少許放入小碟拌勻。

3. 3，鍋內倒油，七成熱後下入蝦皮炸脆，（可炸兩遍）

4. 4，鍋內留底油，下入蒜末炒香，倒入炸好的蝦皮，撒入調料，不斷翻炒，出鍋即是。一道色香味美的椒鹽蝦皮做好了。