《植物生理學》是由王三根主編、科學出版社2013年出版的普通高等教育“十二五”規劃教材。該教材可作為全國高等院校生物、農學、園藝、植物保護、土壤農化、林學、草業、資源環境、生態等專業學生使用的基本教材。
全書共13章,包括植物細胞生理基礎、植物細胞的基因表達與信號轉導、植物的水分生理、植物的礦質和氮素營養。
基本介紹
- 中文名:植物生理學
- 作者:王三根
- 出版時間:2013年09月
- 出版社:科學出版社
- 頁數:376 頁
- ISBN:9787030374950
- 類別:普通高等教育“十二五”規劃教材
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝
- 字數:640千字
- CPI核字號:2013103427
成書過程
修訂情況
出版工作
責任編輯 | 責任校對 | 責任印製 | 封面設計 |
---|---|---|---|
叢楠、韓書雲 | 魯素 | 徐曉晨 | 迷底書裝 |
內容簡介
教材目錄
目錄 緒論 1 學習提要 1 一、植物生理學的概念及內容 1 二、植物生理學的產生與發展 1 三、植物生理學與農業可持續發展 4 四、關於植物生理學的學習方法 5 本章小結 6 複習思考題 6 第一篇 細胞生理與信號轉導 第一章 植物細胞生理基礎 8 學習提要 8 第一節 植物細胞概述 8 一、植物細胞的特點 8 二、原生質的性質 10 第二節 細胞壁的結構和功能 11 一、細胞壁的結構和化學組成 11 二、細胞壁的功能 13 三、胞間連絲 14 第三節 生物膜的結構和功能 15 一、生物膜的化學組成 15 二、生物膜的結構與特性 16 三、生物膜的功能 17 第四節 植物細胞的亞微結構與功能 18 一、微膜系統 18 二、微梁系統 22 三、微球系統 23 四、細胞結構與功能的統 24 本章小結 24 複習思考題 25 第二章 植物細胞的基因表達與信號轉導 26 學習提要 26 第一節 植物細胞的基因表達 26 一、植物細胞的階段性和全能性 26 二、植物細胞的核基因和核外基因 30 三、植物細胞基因表達的特點 32 第二節 植物細胞的信號轉導 34 一、細胞信號轉導概述 34 二、胞外信號及其傳遞 37 三、跨膜信號轉換 39 四、胞內信號及其轉導 41 五、蛋白質可逆磷酸化與生理回響 44 本章小結 47 複習思考題 48 第二篇 代謝生理 第三章 植物的水分生理 50 學習提要 50 第一節 水在植物生命活動中的重要性 50 一、植物含水量及水分存在狀態 50 二、水的生理生態作用 51 第二節 植物細胞對水分的吸收 52 一、水勢與植物細胞水勢的組分 52 二、細胞的滲透吸水 55 三、細胞吸脹吸水與代謝性吸水 57 四、植物細胞吸水與水孔蛋白 57 第三節 植物根系對水分的吸收 58 一、根系吸水的部位 58 二、根系吸水的途徑 59 三、根系吸水的機制 60 四、影響根系吸水的環境條件 61 第四節 植物的蒸騰作用 63 一、蒸騰作用的意義與指標 63 二、氣孔蒸騰 64 三、環境條件對蒸騰作用的影響 67 第五節 植物體內水分的運輸 68 一、水分運輸的途徑 68 二、水分運輸的機制 69 第六節 水分平衡與合理灌溉 70 一、作物的需水規律 70 二、合理灌溉指標及方法 70 本章小結 71 複習思考題 72 第四章 植物的礦質和氮素營養 73 學習提要 73 第一節 植物體內的必需礦質元素 73 一、植物體內的元素組成 73 二、植物必需元素及其研究方法 73 第二節 植物必需元素的生理功能及其缺素症 75 一、必需元素的一般生理作用 75 二、大量元素的生理功能及缺素症 75 三、微量元素的生理功能及缺素症 78 第三節 植物對礦質元素的吸收利用 79 一、植物細胞對礦質元素的吸收 79 二、根系對礦質元素Ⅱ及收的特點 82 三、礦質元素的吸收運輸 83 四、影響根系吸收礦質元素的因素 85 第四節 氮的同化 86 一、植物的氮源 86 二、硝酸鹽的還原 86 三、氨的同化 88 四、生物同氮 88 第五節 合理施肥的生理墓礎 89 一、作物需肥規律 89 二、合理施肥的指標 92 本章小結 93 複習思考題 94 第五章 植物的光合作用 95 學習提要 95 第一節 光合作用的概念及意義 95 一、光合作用的概念 95 二、光合作用的意義 95 第二節 葉綠體及其色素 96 一、葉綠體的結構和化學組成 96 二、葉綠體色素的種類與特性 98 第三節 光合作用的機制 104 一、光能的吸收、傳遞與轉換 105 二、電子傳遞與光合磷酸化 106 三、碳同化作用 112 第四節 光呼吸 117 一、光呼吸的代謝途徑 118 二、光呼吸的生理功能 118 三、G植物、C。植物與CAM植物的比較 120 第五節 光合作用的生理生態 122 一、光合作用指標 122 二、影響光合作用的外界條件 122 三、內部凶素對光合作用的影響 126 第六節 光合作用與作物產量 127 一、光合性能與作物產量 127 二、植物對光能的利用 129 本章小結 129 複習思考題 131 第六章 植物的呼吸作用 132 學習提要 132 第一節 呼吸作用的概念及其生理意義 132 一、呼吸作用的概念 132 二、呼吸作用的生理意義 132 第二節 糖的無氧降解 133 一、糖酵解 133 二、丙酮酸的還原 136 第三節 糖的有氧降解 136 一、三羧酸循環 136 二、戊糖磷酸途徑 139 三、乙醛酸循環 141 第四節 電子傳遞與氧化磷酸化 142 一、生物氧化的概念 142 二、呼吸鏈的組分及功能 142 三、氧化磷酸化 144 四、呼吸鏈與末端氧化系統的多樣性 145 第五節 影響呼吸作用的因素 148 一、呼吸作用的指標 148 二、影響呼吸作用的內部因素 149 三、影響呼吸作用的外部凶素 149 第六節 植物呼吸作用與農業生產 150 一、呼吸作用和作物栽培 150 二、呼吸作用與糧油種子儲藏 150 三、呼吸作用與果實蔬菜儲藏 151 本章小結 151 複習思考題 152 第七章 有機物的代謝、運輸和分配 153 學習提要 153 第一節 植物代謝物的轉化 153 一、植物的初生代謝與次生代謝 153 二、植物次生代謝物的轉化 156 三、植物次生代謝的意義 161 第二節 有機物運輸的途徑 161 一、短距離運輸系統 162 二、長距離運輸系統 163 第三節 有機物運輸的規律與機制 164 一、韌皮部運輸的物質和速率 164 二、韌皮部運輸的機制 166 | 第四節 有機物的分配與調節 168 一、代榭源與代謝庫 168 二、有機物分配規律 169 本章小結 170 複習思考題 171 第三篇 植物生長發育生理 第八章 植物生長物質 174 學習提要 174 第一節 植物激素和植物生長調節 劑 174 第二節 植物激素的發現相特性 175 一、生長索的發現和特性 175 二、赤霉索的發現和特性 177 三、細胞分裂索的發現和特性 177 四、脫落酸的發現與特性 179 五、乙烯的發現與特性 180 六、油菜素內酯的發現和特性 180 第三節 植物激素的代謝 181 一、生長素的代謝 181 二、赤黴素的代謝 185 三、細胞分裂索的代謝 186 四、脫落酸的代謝 187 五、乙烯的代謝 188 六、油菜素內酯的代謝 190 第四節 植物激素的生理作用 191 一、生長索的生理作用 191 二、赤黴素的生理作用 193 三、細胞分裂素的生理作用 194 四、脫落酸的生理作用 195 五、乙烯的生理作用 196 六、油菜素內酯的生理作用 197 第五節 植物激素的作用機制 198 一、生長素的作用機制 198 二、赤黴素的作用機制 201 三、細胞分裂素的作用機制 203 四、脫落酸的作用機制 205 五、乙烯的作用機制 206 六、油菜素內酯的作用機制 207 第六節 其他植物生長物質及其套用 208 一、其他植物生長物質 208 二、植物生長物履的套用 213 本章小結 218 複習思考題 219 第九章 植物的營養生長與運動 220 學習提要 220 第一節 生長、分化和發育 220 一、生長、分化和發育的概念 220 二、生長、分化和發育的相互關係 221 第二節 植物生長與生長分析222 一、植物生長與分化的特點 222 二、植物組織培養 224 三、生長曲線與生長大周期 227 四、植物生長的周期性 229 第三節 種子萌發與幼苗生長 230 一、種子萌發的概念及條件 230 二、幼苗的形成 234 三、植物的光形態建成 238 第四節 植物生長的相關性 246 一、地下部和地上部的生長相關 247 二、主莖和側枝的生長相關 247 三、營養器官與生殖器官的生長相關 249 第五節 植物的運動 250 一、向性運動 250 二、感性運動 253 三、生理鐘 254 本章小結 255 複習思考題 255 第十章 植物成花和生殖生理 257 學習提要 257 第一節 春化作用 257 一、春化作用的條件 257 二、春化作用的時期和感受部位 259 三、春化作用的機制 259 四、春化作用的套用 261 第二節 光周期現象 262 一、植物對光周期的反應 262 二、植物對光期與暗期的要求 263 三、光周期誘導 265 四、光周期理論的套用 267 第三節 花芽分化及性別分化 268 一、成花誘導的多因子途徑 268 二、花芽分化 269 三、性別分化 270 第四節 受精生理 979 一、花粉生理與柱頭生理 272 二、花粉與雌蕊的相互識別 273 本章小結 275 複習思考題 275 第十一章 植物的成熟和衰老生理 277 學習提要 277 第一節 種子成熟時的生理生化變化 277 一、種子的發育成熟進程 277 二、種子發育的代謝變化 279 第二節 種子及延存器官的休眠 282 一、休眠的概念和適應意義 282 二、種子休眠與芽休眠 282 三、休眠的延長和打破 284 第三節 果實的生長和成熟 286 一、果實發育的特點 286 二、肉質果實成熟時的生理生化變化 288 三、果實成熟的機制及其調控 289 第四節 植物的衰老 291 一、植物衰老的模式 291 二、衰老的結構與代謝變化 292 三、植物衰老的機制 294 第五節 器官脫落 296 一、器官脫落與離層的形成 296 二、脫落的激素調控 296 三、影響脫落的環境因素 298 本章小結 299 複習思考題 299 第四篇 植物逆境生理 第十二章 植物逆境生理通論 302 學習提要 302 第一節 植物的逆境和抗逆性 302 一、植物的逆境及其回響 302 二、植物抗性的方式及其比較 303 三、脅迫的原初傷害與次生傷害 304 第二節 逆境下植物的形態與生理晌應 305 一、植物形態結構的變化 305 二、植物生理代謝的變化 305 第三節 生物膜與抗逆性 307 一、逆境下膜結構和組分的變化 307 二、逆境下膜的代謝變化 308 第四節 滲透調節與植物抗逆性 308 一、滲透調節的概念 308 二、滲透調節物質 308 三、滲透調節的生理效應 310 第五節 自由基與植物抗性 311 一、自由基與活性氧的作用 311 二、植物對自由基的清除和防禦 313 三、活性氮 315 第六節 植物的交叉適應及逆境蛋白 317 一、植物的交叉適應現象 317 二、逆境蛋白與抗逆相關基凶 318 三、逆境間的相互作用 324 本章小結 324 複習思考題 325 第十三章 植物逆境生理各論 326 學習提要 326 第一節 植物的抗寒性 326 一、抗冷性 326 二、抗凍性 328 第二節 植物的抗熱性 332 一、熱害與抗熱性 332 二、植物抗熱性的機制 334 三、提高植物抗熱性的途徑 334 第三節 植物的抗旱性與抗澇性 335 一、抗旱性 335 二、抗澇性 338 第四節 植物的抗鹽性 340 一、鹽害與抗鹽性 340 二、植物抗鹽性及其提高途徑 341 第五節 植物的抗病性與抗蟲性 344 一、抗病性 344 二、抗蟲性 348 第六節 環境污染與植物抗性 350 一、環境污染與植物生長 350 二、提高植物抗污染能力與環境保護 354 本章小結 356 複習思考題 356 附錄中英文名詞對照 357 主要參考文獻 374 |
教學資源
- 配套教材
書名 | 作者 | ISBN | 出版時間 | 出版社 |
---|---|---|---|---|
《植物生理學實驗教程》 | 王三根 | 9787030504210 | 2017年1月 | 科學出版社 |