棒骨海帶煲

棒骨海帶煲是一道由海帶、棒骨，蔥段，薑片等食材製成的食品。海帶有清熱解毒的作用，夏天吃很適合，用來煲肉煲骨頭都可以的，多吃海帶可以預防甲亢也就是大脖子病

基本介紹

• 中文名：棒骨海帶煲
• 主要原料：海帶
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

材料

海帶，棒骨，蔥段，薑片，大料，醋，鹽，紅棗，枸杞

做法

1.海帶洗淨切成喜歡的長寬度。

2.棒骨洗淨，入開水鍋中焯血水撈出。

3.焯好的骨頭入砂鍋重新加入開水，和蔥、姜、大料、紅棗一起煮。

4.棒骨約7成熟時放海帶枸杞下鍋，中途加入少量醋（可利於骨頭中的鈣質充份發揮）。

5.起鍋時加入鹽。