基本介紹
- 中文名:梅菜肉沫蒸豆腐
- 主要食材:豆腐,肉沫
- 分類:蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆腐 | 一塊 |
肉沫 | 少許 |
梅菜 | 一棵 |
蔥花 | |
豆豉 | |
生抽 | |
蒜蓉 | |
糖 | 半勺 |
做法
1. 梅菜用水洗淨,泡半個小時去掉鹹味。切成碎粒。 | ![]() |
2. 豆腐切成1cm的塊鋪到盤中。 | ![]() |
3. 熱鍋倒少許油,爆香蒜泥和豆豉,加入肉沫炒香,加入梅菜,炒到梅菜出香味,加半勺的糖,倒入少許的生抽提鮮,勾芡,起鍋。 | ![]() |
4. 倒入鋪好的豆腐。大火燒熱蒸鍋,蒸15分鐘左右。起鍋撒上蔥花就好啦 | ![]() |
材料 | 用量 |
豆腐 | 一塊 |
肉沫 | 少許 |
梅菜 | 一棵 |
蔥花 | |
豆豉 | |
生抽 | |
蒜蓉 | |
糖 | 半勺 |
1. 梅菜用水洗淨,泡半個小時去掉鹹味。切成碎粒。 | ![]() |
2. 豆腐切成1cm的塊鋪到盤中。 | ![]() |
3. 熱鍋倒少許油,爆香蒜泥和豆豉,加入肉沫炒香,加入梅菜,炒到梅菜出香味,加半勺的糖,倒入少許的生抽提鮮,勾芡,起鍋。 | ![]() |
4. 倒入鋪好的豆腐。大火燒熱蒸鍋,蒸15分鐘左右。起鍋撒上蔥花就好啦 | ![]() |
用料材料 用量豆腐一塊肉沫少許梅菜一棵蔥花豆豉生抽蒜蓉糖半勺做法1. 梅菜用水洗淨,泡半個小時去掉鹹味。切成碎粒。 2. 豆腐切成1cm的塊鋪到盤中。 3. 熱...
這道菜飯店的做法是把梅乾菜炸過後,拌入豬肥膘和糖,入鍋蒸2個小時,再挑去...4把豆腐鋪在盤子上5 把炒熟的梅乾菜鋪在豆腐上6 肉糜加入蔥末,鹽,雞粉水...
3、將豆腐切成5厘米見方的厚塊,裝入盤中,再放上調拌好的梅乾菜; 4、上屜用旺火蒸約8分鐘,取出後撒上香蔥段。 5、坐鍋點火,加入植物油燒至九成熱,均勻地...
用料材料 用量梅菜乾50g豬肉300g嫩豆腐1大塊生抽一大勺料酒一大勺鹽適量雞精適量蒜適量蔥花適量生薑適量做法1. 梅菜乾用水浸泡至少兩小時 2. 豬肉剁成細末...
用料材料 用量雞蛋適量嫩豆腐適量梅菜肉醬少許蒜蓉辣醬少許香蔥少許香油少許海鮮醬油少許香蔥碎少許做法1. 雞蛋用筷子攪打均勻,按比例加入涼開水(一個雞蛋添加7湯匙涼...